Grand Café Fauchon är idealiskt beläget på Place de la Madeleine och är den perfekta platsen att koppla av på för en måltid, en tebjudning, en Glam'Hours-aperitif eller, mycket snart, en brunch.
Efter en shoppingrunda på Printemps eller en promenad genom Tuilerieträdgården kan du koppla av och skämma bort dina smaklökar med rätter från kocken Frederic Claudel och bakverk från François Daubinet.
På tallriken är det de franska produkterna som står i centrum. Produkter från våra regioner och i säsong ges en framträdande plats. Le Grand Café Fauchon erbjuder ett kök som är både gott och välsmakande, ett verkligt bistrokök i toppklass som kommer att ge dig stjärnor i ögonen.
När det gäller dekorationen är Fauchons färgkoder tydligt framträdande. Rosa och svart är det som gäller för dagen. En stor, elegant centralbar, sammetssäten och vackra belysningsarmaturer skapar en glamorös miljö.
Caféet har också en Summer Garden, som används för hotellets frukost, men där man nu också kan avnjuta lunch framför en vacker historisk fontän.
Fransk lax, rökt lax, risotto, knivmusslor, bläckfiskcarpaccio och moln av skaldjur, grodlår, äkta ris, pepparrotsskum samt de bästa skinkorna härifrån och från andra håll: bretonska, sardinska, korsikanska..., är bara några av de rätter som erbjuds här.
När vi besökte restaurangen upptäckte viOeuf Mollet bio (ekologiskt mjukkokt ägg) som serverades på en panna med karljohansvamp med örter och rostat bröd, tillsammans med en Riso de Couteaux (knivrisotto) och bläckfiskcarpassio med skaldjursskum. Ett ägg med rinnande kärna, välkryddade karljohansvampar och en risotto som är lagom tillagad med den goda smaken av havet, en riktig njutning.
Vi fortsatte med pilgrimsmusslorna som rostats i champagne och åtföljdes av pumpa och kastanj. Pilgrimsmusslorna var välstekta och bovetets knaprighet förhöjde rätten.
Och naturligtvis avslutar vi med en av de egna bakverken. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison eller Bisou-bisou, urvalet är överväldigande.
Vi väljer Mille-feuille (lätt och krispig) och den ikoniska Bisou-bisou med sina fantastiska smaker, mums! Vi avslutar med en liten macaron och ett glas champagne - vi är helt överlyckliga!
Varför inte ta en paus för en måltid eller en tebjudning?
Datum och tidtabeller
Från 17 december 2024
Plats
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Priser
midi : €40 - €45
soir : €70
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.grandcafefauchon.fr
Reservationer
01 87 86 28 23
