Bouillon Chartier, den prisvärda adressen mitt emot stationen Gare de l'Est

Och det är tre! Efter den legendariska första adressen på rue du Faubourg Montmartre och sedan den adress som ska öppna 2019 på andra sidan Seine, i stadsdelen Montparnasse, har en tredje Bouillon Char tier just öppnat sina dörrar i det 10:e arrondissementet i Paris!

Chartiers framgång bygger på det franska köket, som erbjuds till minipriser utan att kompromissa med kvaliteten. Den första Bouillon Chartier öppnades 1896 i en magnifik art deco-inredning av bröderna Camille och Frédéric Chartier och inspirerades redan av Pierre-Louis Duval, en slaktare som 1860 fick idén att servera en rejäl och mycket prisvärd soppa gjord på små bitar i ett rum intill sin slaktarbutik.

• Läs också
• Bouillon République, den livliga franska adressen
• Le Petit Bouillon Vavin, den livliga buljongen i Montparnasse
• Le Petit Bouillon Pharamond, minipris, maxi njutning

Denparisiska institutionen togs över av Gérard och Christophe Joulie 2007, och 2019 föddes en lillasyster i Montparnasse. Och nu har en ny Bouillon Chartier öppnat i östra Paris, mitt emot Gare de l'Est. Det är ett tillfälle att njuta av de stora franska bistroklassikerna, tillagade utan krångel eller för ställning, men lika goda som alltid och framför allt tillgängliga för så många människor som möjligt!

På menyn i denna nya Bouillon finns den historiska äggmajonnäsen som erbjöds för 2 euro decennier senare, rivna morötter för 1 euro, det utmärkta silläpplet i olja för 3,80 euro, två skivor fläsksnut i vinägrette för 3,90 euro; och på huvudrätten kan du komma undan med 6,50 euro för en frankfurter med pommes frites och 13 euro för en ugnsrostad havsaborre med pannstekta grönsaker.

Den mycket generösa andouilletten med senapssås (12 €) och pièce du boucher med pepparsås (12,20 €) kommer säkert att glädja köttälskare och älskare av mormors matlagning.

Det går inte att förneka att öppnandet av en ny Bouillon Chartier är THE goda nyheter för din plånbok! Dessutom är det lätt att leva sig in i det Paris som var förr, med servitörer som klottrar beställningar på pappersdukar.

Gå till Bouillon Chartier Gare de l'Est för att njuta av en billig måltid!