Casetta, medelhavsrestaurangen och dess charmiga trädgård i Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restaurangen och cocktailbaren på Hôtel le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, håller på att etablera sig som regionens nya gastronomiska hotspot. I utkanten av Bois de Boulogne bjuder denna lummiga oas in dig att prova medelhavsmat i en idyllisk miljö, från frukost till middag. Vare sig det gäller utsidan - blommor, korsvirke och smidesjärn - eller insidan - sammet, marmor och Versailles-parkettgolv - tar Casetta med sig lanthemmets charm till staden.

Oyez, oyez kära foodies! Casetta, restaurangen och cocktailbaren påhotellet Le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, kommer att bli ert nya huvudkontor!

Bara några minuters promenad från Fondation Louis Vuitton, Jardin d'Acclimatation och Palais des Congrès, inbjuder denna gröna oas av frid, designad av konstnären och landskapsarkitekten Christophe Gautrand, dig att börja dagen med en bukolisk frukost. Hela veckan kan du njuta av en buffé med säsongens råvaror och hemlagade rätter i en grönskande trädgård på 100 m2. Med sin korsvirkesfasad, bord som ligger inbäddade bland blommorna, frodig grönska och fågelsång är detta ett lanthus i staden, långt från Paris liv och rörelse!

Vid lunchtid kan du bege dig till Italien! Från kl. 12.00 till 14.30 serverar Casetta en medelhavsmeny som ändras med årstiderna. Raffinerade rätter tillagade med färska råvaror, med smaker från stöveln, med en fransk touch och alltid ett vegetariskt alternativ. Varje färgglad, gastronomisk och elegant tillagad rätt serveras i en blommig inredning där pastellgula banketter och stolar i smidesjärn skapar en varm och autentisk atmosfär. La Dolce Vita i hjärtat av Neuilly!

Under vår vistelse i detta gröna paradis valde vi att äta tomaternas deklination, en överraskande förrätt med tomater i alla dess former - körsbärstomater, kanderade, i sås - strösslade med gyllene krutonger för extra textur. Den omisskännliga burratina från Puglia bidrog också med sina livfulla färger till vårt bord.

Efter några klunkar av våra färska fruktjuicer är det dags för havsbraxen på en bädd av sardisk babypasta och ärtor, såsad med tomatvatten. En rätt som på ett elegant sätt blandar Neuilly-trädgårdens anda och nyanser med de jodhaltiga smakerna från den italienska ön. Det är också omöjligt att missa linguine med tomater, basilika och parmesan, en stor klassiker i det italienska köket. Med en extremt mild, lätt och utsökt tomatsås visade sig detta recept, som vid första anblicken verkar ganska enkelt, vara en riktig favorit!

Med våra smaklökar redan i rörelse är det äntligen dags för dessert. För oss är det naturligtvis tiramisu och de spännande citronstrukturerna. Tiramisun är så krämig som man kan önska och serveras i generösa portioner för kaffeälskare (men särskilt för mascarponeälskare!). Men vi föredrar citronen, en gudomligt god kombination av texturer - mousse och grädde - som pryds av knapriga minimaränger och presenteras i en vacker kopp. En fräsch, syrlig dessert som är väl värd alla omvägar!

Runt kl. 15.30 tar cocktailbaren över! Med terrakottasammet, en marmorbar, Versailles-parkettgolv och en mysig, dämpad atmosfär bjuder baren in dig att smutta på unika skapelser i en sofistikerad miljö med utsikt över den charmiga trädgården. Här föreslår chefsmixologen eleganta signaturcocktails som den citrusaktiga Fime D'Oro eller rabarber Rabarbara. För en kaffepaus, tebjudning eller afterwork kan du slå dig ner på den soliga terrassen eller sjunka ner i intimiteten i sofforna inomhus.

Slutligen, vid middagstid, utmärker sig Casetta som en valfri adress för intima kvällar fulla av charm.