Restaurant Javette, bistro ve şarap barı

LaJavette sur les quais'deki buvette ile karıştırılmaması gereken Javette, 6. bölgede 20 rue Dauphine 'de bulunan yeni bir restorandır. Gemini Ailesi'nin son üyesi olan restoranın bir de şarap barı var.

Dış cephenin önünde dururken gözlerimiz restoranın yeşil dekoruna takılıyor. Restoranın hem üstü kapalı hem de açık bir terası ve restoran boyunca çok sayıda masası var, hatta birinci katın başı sarmaşıklarla kaplı.

Çıplak taş duvarlar, aydınlatma armatürleri ve bambu oturma yerleriyle, odanın arka tarafında büyük bir barı ortaya çıkaran yemyeşil orman dekorunu seviyoruz.

Geldiğimizde güzel bir kokteyl sipariş etmek için yerleşiyoruz. Tat tomurcuklarını uyandıran yaratıcı bir aperatif için sıra bizde: pisco, zencefil ve misket limonu, çok iyi.

Menü oldukça kısa ve mevsimsel yemeklerden oluşan güzel bir seçki sunuyor. Limon, nar ve avokadolu, çok baharatlı, lezzetli çipura Ceviche ve ananaslı ve konserve domatesli Burratina bizi cezbediyor. Taze, ağızda eriyen, gerçek bir ikram.

• Ayrıca oku
• 2-8 Aralık 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Aralık 2024'te Paris'te ne yapmalı? Île-de-France'ta bu ayın etkinliklerini keşfedin
• Paris'te dışarıda nerede yemek yenir? Bölgelere göre en iyi adresler, keşifler ve favoriler

Ana yemeklere gelince, ziyaretimizde vanilyalı pırasa fondü yatağında chorizo ile morina balığı sırtını ve sebze wok üzerinde soya ile kırmızı ton balığı Tataki 'yi seçtik. Morina tam kıvamında pişirilmiş, chorizo ve ton balığı tarafından baharatlandırılmış ve hala çıtır çıtır olan sebzelerle iyi terbiye edilmiştir.

Yemeği bitirmek için kaçırılmayacak Moelleux au ch ocolat ve bir top dondurmanın yanı sıra Mille feuilles chocolat et passion'u tercih ediyoruz.

Kısacası, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz güzel bir adres, güzel bir menü ve iyi şaraplar - daha ne isteyebilirsiniz ki?