Kutsal çocuk doğdu! Les Amoureuses yemek mahzeni x şarap barını açtıktan üç yıl sonra Alena Iampolskaia ve ortağı Benjamin Leroy, ilk adresleri Les Amoureuses Bis'in bitişiğinde ikinci çocuklarını dünyaya getirdiler.
Les Amoureuses, her türlü iyi yiyecek ve içeceği sevenlerin kalbine girmenin bir yolunu bulmuş olabilir, ancak bu ikinci versiyon işinizi görecektir.
Place des Vosges ve Place de la Bastille'in sınırında yer alan buyeni adresi , ORO tarafından doğal dokular (ahşap, tavanda Domaine Prieuré Roch'tan asmalar) ve modern malzemeler (ham metal) kullanılarak tasarlanan sade ve samimi bir dekora sahiptir.
Şarap barının ana özelliği, 16 gurmenin bir arada oturabileceği büyük maun paylaşım masasıdır. Odanın düzeni, masa sonu sırdaşlıklarına olduğu kadar aynı çeteden arkadaşlar ve hatta ünlü yabancılar arasındaki tartışmalara da elverişlidir. Sahipleri, bu adresin parolasının "sıcaklık, paylaşım ve şenlik" olduğunu hemen belirtiyor.
Mahzende ve raflarda, Alena Iampolskaia tarafından özenle seçilmiş, büyük mülklerden küçük bağlara, hepsi de toprağa saygı duyan saygın şarap üreticilerinden gelen 200'den fazla şaraptan oluşan bir seçki bulunmaktadır.
Les Amoureuses bis, zaman içinde yabancı şarap yelpazesini de genişletmeyi planlıyor. Ancak bu arada, menüde şişe ya da kadehle sunulan kırmızı, beyaz ve hatta turuncu şaraplar ve baloncukların müşterileri memnun edeceği kesin.
Bu güzel krakerlere eşlik etmesi için Michelin yıldızlı bir şef tarafından yerel, mevsimsel ve karar lı bir mutfak hayal edilmiş ve Amoureuses Bis 'in yönetici şefi tarafından mükemmel bir şekilde uygulanmıştır. Basit ama basit olmayan bu küçük yemeklerin her biri, bir kadehi dudaklara götürürken parmak uçlarıyla tad ına varılmak üzere tasarlanmıştır.
Salıdan cumartesiye, akşam 6'dan gece 1'e kadar enginar kalplerinin (8 €), lezzetli baharatlı ton balığı maki 'nin (17 €), croque-pastrami ve cheddar 'ın (12 €) tadını çıkarabilirsiniz, Ördek, shiitake, antep fıstığı ve kaz ciğeri ile yapılan cömert bir dilim pâté en croûte (15 €) ve hatta parmak yalamak için sukrinler içinde sunulan bir dana tartar au couteau (14 €).
Nihayet, şişelerinin kalites ine olduğu kadar küçük tabaklarının kalitesine de önem veren bir şarap barı... Bu tabaklar sadece içeceklerin yanında iyi görünmek için değil, soluk görünmek için de orada. Fiyatlar da hiç fena değil: küçük tabaklar için yaklaşık 6-8 Avro, büyükler içinse 7-19 Avro. Kalbinizin içeriğine kadeh kaldırın!
Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Les Amoureuses Bis
3 Rue des Tournelles
75004 Paris 4
Resmi site
www.instagram.com
