За кухню відповідає шеф-кухар Наваз Номан, який працював з Крістіаном Ле Скером та Янніком Аллено в Pavillon Ledoyen. Після перебування в Лондоні, де він різав зуби з шеф-кухарем Йогешем Даттою, він приєднався до кухонь паризького Mayfair Garden, де підняв своє натхнення від подорожей на нові висоти.
Красиві столи, стриманий і елегантний декор - ми знаходимося в найчарівнішій обстановці, щоб відправити наші смакові рецептори в подорож. Ми починаємо з шафрану та кардамону Лассі, щоб м'яко пробудити наші почуття.
На закуску нас спокушає чаат "Самосса" з овочами. Вегетаріанська закуска подається з подрібненою цибулею, нутом, гранатом і домашнім чатні. Чудове поєднання хрусткості, м'якості та свіжості.
Що стосується мого супутника, то він скуштував тікку з сиру панір, індійський сир, маринований у спеціях і обсмажений у тандирі, у супроводі вишуканих цибулевих оладок і гострої, пряної приправи.
Потім настає час основної страви. Ми любимо баранину Ніхарі, традиційну святкову страву з ніжного м'яса ягняти, яке так і хочеться з'їсти. У поєднанні з рисом та чудовим нано-сиром і часником це справжня насолода.
Навпроти, мого партнера спокушає " Дум Бірьяні" з куркою ,маринованою в анісі та поданою з шафраном/рисом каррі. Завдяки своїй дивовижній хрусткій скоринці та смачному соусу каррі, ця страва стала сенсацією за столом.
Коротше кажучи, якщо ви любите смаки та спеції, це чудовий індійський ресторан, який варто відкрити для себе.
Дати та графіки
На 2 червень 2020 В 2 червень 2024
Місце
Mayfair Garden Paris
33 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Доступ
M° Трокадеро
Ціни
Lassi : €6
Nan fromage et ail : €6
Desserts : €7 - €11
Entéres : €8 - €11
Plats : €16 - €20
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.mayfairgarden-paris.fr