Якісні вегетаріанські, веганські та м'ясні бургери в Goiko Oberkampf - Постійно зачинено

Відкритий два роки тому на бульварах Оберкампф і Гранд Бульвар, Goiko, іспанський еталон бургерної, вже довів свою цінність, отримавши нагороду "Найкращий бургер у Парижі 2021 " наприкінці Тижня бургерів у Парижі.

Своєю барвистою атмосферою Оберкампф перегукується з Великими бульварами, а його декор з цегли, дерева та бетону, з мішками свіжої картоплі, що валяються навкруги, та пишними банкетками запрошує великі компанії друзів добре провести час.

Натхнені минулорічною нагородою, Goiko не зупиняються на досягнутому, і цієї весни випускають щонайменше 6 нових рецептів бургерів, які приєднаються до класичних рецептів компанії. Поряд із вже незмінними Кевіном Беконом та Кевіном Костнером, з'явилися 3 нові м'ясні бургери та 3 нові вегетаріанські бургери, два з яких веганські, щоб задовольнити будь-які апетити та дієти.

Як завжди, бургери Гойко готуються з максимально локальних продуктів, а у веганських та вегетаріанських бургерах стейк замінюється на вегетаріанський стейк Beyond Meat - м'ясний двійник, який цінують поціновувачі м'яса, або ж на вегетаріанську курку.

• Прочитайте також
• Де в Парижі можна смачно поїсти смеш-бургер? Наші хороші адреси
• Де поїсти хороший бургер в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші хороші адреси
• Наші найкращі вегетаріанські ресторани в Парижі

Наприклад, спробуйте " Едамаміту" з основою з едамаме, броколі, кускусу та рису, веганським сиром, смаженими баклажанами, карамелізованою цибулею, помідорами, салатом батавія та веганським зерновим хлібом; або " Курча-тарієна" з курячим філе в овочевій паніровці, веганським сиром, перцем-гриль, цибулею а-ля планча, салатом батавія та веганським зерновим хлібом. Як бачите, тут не йдеться про компроміси зі смаком.

Щодо нас, то ми того дня були вм'ясоїдному настрої, тож обрали інші нові пропозиції Goiko, які були такими ж щедрими, як і зазвичай. По-перше, це сміш-бургер (14,90 євро), який став класикою паризьких бургерних. Дуже щедрий з точки зору плавленого сиру та м'яса - два 100-грамові стейки , розбиті до досконалості, - "Смэш" Гойко переконав нас у цьому.

Бургер "Мадрид " (€15.40) також дуже неслухняний, хоча і більш традиційний. Це прекрасна данина пам'яті про походження Гойко, з карамелізованими помідорами, цибулею-гриль, сиром чеддер, корнішонами і якісним яловичим фаршем. Не соромтеся спробувати Бум Боллс (€8,40), маленькі кульки зі смаженої гауди та халапеньо, що викликають звикання!