Le Marguerite 1606, ресторан-самородок в Іссі-ле-Муліно в історичному місці

Вирушаємо відкривати для себе Marguerite 1606, ресторан готелю Domaine Reine Margot, що розташований на околиці Парижа, одразу за Версальською брамою. Шеф-кухар Жан-Філіп Пероль, відкритий для всіх, незалежно від того, чи проживають у готелі, чи ні, пропонує кухню, де сад відображається на тарілці.

Це історичне місце, де колись жила Маргарита де Валуа (дочка короля Анрі II і Катерини Медичі), було перетворено на розкішний п'ятизірковий готель Жаном-Мішелем Вільмоттом, відповідно до його багатого минулого і стандартів історичних пам'яток. Реконструкція включає в себе сучасні елементи, зберігаючи при цьому первісний дух, особливо в оскверненій каплиці, яка зараз є місцем для дегустації рому. Ресторан розташований у старій історичній будівлі, поруч із каплицею. Це прекрасне поєднання старого і нового під скляним дахом, залитим світлом вдень і відкритим для зоряного неба ввечері.

Під кутом ресторан відкриває численні столики з видом на ніші, показуючи шеф-кухарів та кухарів за роботою. Ресторан є вітриною для фруктових продуктів і рослинних рецептів, кухні, яка поважає навколишнє середовище і близька до природи, пропонуючи при цьому щедрі, смачні страви. Шеф-кухар Жан-Філіп Пероль з його творчим підходом переосмислює традиційну буше а ля Рейн, щоб створити фірмову страву, яку ми так любимо, - буше Маргарита. Ідеальне листкове тісто без зайвої пишності та начинка, яка викладається безпосередньо перед подачею, щоб не розмокнути, - ось інгредієнти, які роблять ці буше таким успішним. Ми, зі свого боку, вподобали божественно приготовану версію з лобстером, молюсками та фенхелем.

Меню змінюється залежно від сезону, пропонуючи свіжі вегетаріанські страви від сніданку до вечері. Серед найпопулярніших страв -органічне яєчня з нежирним серцем ізлаковою скоринкою та пюре з топінамбура, запечена на вогні скумбрія з авокадо на грилі та соусом зі щавлю, а також різотто з перлової крупи з горіхами, приготоване з особливою любов'ю до своєї справи.

• Прочитайте також
• Тиждень, що попереду 25 листопада - 1 грудня 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

З основних страв нам сподобалася ідеально приготованателяча корейка, яка була настільки ніжною, що її можна було катати по підлозі. У поєднанні зі смаженим пастернаком та смаженою брюссельською капустою - це не викликає жодних сумнівів.

На десерт, якщо пломбір "Париж-Брест" виявився для нас занадто густим, наші голоси завоював "Медовий гавот". З його медовим морозивом, мусом з фермерського молока та карамелізованими бананами його легко ковтати, не кліпаючи повіками.

У сонячні дні величезна тераса вбирається на нашу радість. Це ідеальне місце, щоб насолодитися смачною їжею і погрітися на сонці.

Окрім своєї кухні, Marguerite 1606 - це місце, занурене в історію, натхненне Маргаритою де Валуа, відомою королевою Марго. Ви прийдете сюди, щоб насолодитися позачасовою інтермедією, зарядитися енергією, прогулятися територією маєтку і помилуватися Ейфелевою вежею з цього оглядового майданчика, звідки відкривається вид на Париж. Попросіть відвідати каплицю, перетворену на бар - це варте уваги! А ще краще, замовте столик для напою до або після трапези.

Незалежно від того, чи це сімейна вечеря, ділова зустріч або вечір з друзями, це чудовий самородок, який варто відкрити для себе в Іссі-ле-Муліно. У гарну погоду тут є дуже велика тераса, де ви зможете ще більше насолодитися видом з саду. І останнє, але не менш важливе: щонеділі в Marguerite 1606 подають щедрий бранч, який ідеально підійде для вибагливих гурманів.

Зелена тераса Маргарити 1606 з видом на Ейфелеву вежу в Домені королеви Марго
Літня тераса ресторану Marguerite 1606 в готелі Domaine de la Reine Margot в Іссі-ле-Муліно - це справжній куточок спокою неподалік від Парижа. З безперешкодним видом на Ейфелеву вежу ви зможете насолодитися бістрономічною кухнею, натхненною продуктами з саду та городу, в обстановці, яка запрошує вас розслабитися і відпочити. [Детальніше]

Domaine Reine Margot Paris Issy, готель в історичній пам'ятці в буколічному оточенні
Розташований неподалік від станції метро Mairie d'Issy-les-Moulineaux у департаменті О-де-Сен, готель Le Domaine de la Reine Margot пропонує позачасовий відпочинок у самому серці міста. Цей розкішний 5-зірковий готель, що входить до колекції MGallery, розмістився в історичній будівлі 17-го століття на території площею 6 000 квадратних метрів, з якої відкривається чудовий вид на Ейфелеву вежу. Запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію, [Детальніше]

Винятковий бранч Marguerite 1606 в Domaine Reine Margot
Відкрийте для себе новий бранч "все включено" в ресторані Marguerite 1606, розташованому в історичному Домені королеви Марго, біля воріт Парижа, лише за декілька хвилин їзди на метро. Виняткова атмосфера для чарівної інтермедії та вишукані страви - ми обожнюємо це місце. [Детальніше]

Незвичайний Monastic, убогий бар, захований у каплиці неподалік від Парижа
Як щодо того, щоб зійти з наїжджених доріжок? Le Monastic - так називається цей ромовий бар і спікізі, захований у відреставрованому неоготичному монастирі. Завітайте сюди, щоб насолодитися особливим досвідом та навчитися мистецтву дегустації рому з усього світу. [Детальніше]