La Galette des Rois 2022 à la frangipane du Boulanger de la Tour d'Argent

Vous ne le savez peut-être pas, mais la Tour d'Argent, restaurant historique de Paris, a ouvert une boulangerie de quartier - le Boulanger de la Tour d'Argent - il y a quelques années. Ils y font du bon pain, des gâteaux, des viennoiseries, et pour chaque Epiphanie, ils réalisent des galettes des rois. On a goûté leur galette 2022 en avant-première, retour en enfance garanti !

Cette galette est déjà belle de l'extérieur : elle est bien épaisse, et possède des irrégularités de hauteur, qui lui confèrent un côté authentique et familial, loin de la perfection voulue par certains boulangers. On adore ! Sur le dessus, elle donne à voir l'écusson de la Maison, la fameuse Tour d'Argent, s'il vous plait. 

Quelle belle surprise à la dégustation : avec sa frangipane bien aérée et aromatisée au rhum, la galette des Rois de la Tour d'Argent est une plongée en enfance. Elle saura plaire aux gourmands et aux plus petits, et les grandes familles seront touchées par la présence de deux fèves rigolotes dans la grande galette. Des fèves rigolotes ? Oui, des fèves de Léa Maupetit qui s'amusent avec les canard, leur faisant lire un livre ou marcher en couple !

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Pour le prix ? La galette 4 personnes est à 26 euros, la version 6 personnes à 37 euros, et une version individuelle existe à 6,90 euros, si vous voulez la tester avant de l'acheter (ou juste la tester !). La réservation est possible, et conseillée, sur https://tourdargent.com/le-boulanger/