Restaurant bistronomique guide - sorties & activités

La bistronomie désigne une cuisine française qui twiste les classiques du bistrot avec modernité. En d'autres termes, des assiettes ciselées, contemporaines, dans un cadre décontracté. Ex : des oeufs mayo classiques, ce n'est pas de la bistronomie, c'est de la cuisine bistrotière, française voire parisienne. En revanche, des oeufs surmontés d'une mayonnaise aux herbes fraiches avec une émulsion d'agrumes et une chips de parmesan, c'est de la bistronomie.

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, le secret bistronomique le mieux gardé du Sentier

Discrètement installée dans une ruelle du Sentier, La Baignoire s'avère être une table bistronomique qui mérite attention et louanges.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, la nouvelle ambition gastronomique des Résistants

Tout en conservant sa droiture qui vise à n'utiliser que des produits locaux et des semences paysannes, Les Résistants ouvrent La Table des Résistants (ex-L'Avant-Poste), avec une vision bien plus gastronomique que leurs tables précédentes.

Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, terrasse culturelle & festive avec un restaurant signé Alexandre Marchon en bord de Seine

Plat/Form, c'est le lieu de vie éphémère qui vous attend à Paris au pied de la BNF. Au menu, une terrasse en bord de Seine, une carte food imaginée par Alexandre Marchon, ancien candidat de Top Chef, du street-art et une programmation pour petits et grands.

Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, le bistrot terrasse de poissons et fruits de mer qui nous régale Paris 9e

Parmi les bons restaurants de Poissons et fruits de mer que compte la capitale, on vous emmène découvrir Belle Maison, ce bistrot iodé qui nous régale de ses plats frais et créatifs du marché, sans pour autant nous ruiner.

Gast, boulangerie et brunch en journée, bistronomie en soirée

Lieu aux multiples facettes, Gast est ouvert en continu et propose, selon l'heure de la journée, de grignoter une viennoiserie, de bruncher ou de trinquer autour d'assiettes bistronomiques.

Matka, le restaurant polonais gastronomique du chef Piotr Korzen

Le jeune chef Piotr Korzen ouvre Matka, son premier restaurant à Paris qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.

Moom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, bistronomie Thaï chic à Paris

Le Moom Mam est l'une des adresses incontournables de la gastronomie thaïlandaise à Paris. Situé dans le quartier animé des Grands Magasins, à proximité du Théâtre Mogador dans le 9ème arrondissement, le Moom Mam offre un cadre moderne et une cuisine authentique de Thaïlande avec une équipe 100% Thaï.

Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, le paisible restaurant-jardin de la cheffe Anaïs Foray à l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg

Un charmant écrin de verdure en plein cœur de Paris et une carte nature et locavore orchestrée par la cheffe Anaïs Foray, vous voilà au Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg. L'adresse vient d'ailleurs de décrocher le label Ecotable !

Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, le délicieux bistrot de quartier, pépite du 9e

Le Coucou Café, c'est la pépite de quartier entre bistrot, bar et café douceur, qui fait la part belle au végétal et aux bonnes pâtisseries maison. On vous emmène rue Bochart dans le 9e arrondissement de Paris pour découvrir ce spot qui arrive à nous régaler tout en restant accessible.

Flat Bread, street-food le midi, bistronomie et vins vivants le soir

Flat Bread change de direction. Désormais, le restaurant propose de la street-food au déjeuner et de la bistronomie au diner, à arroser de bons pinards nature.

ChoCho, le (toujours) excellent restaurant du top chef Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, ancien candidat de Top Chef, a ouvert son premier restaurant à Paris, ChoCho, il y a maintenant une paire d'années. On y est retourné pour confirmer nos premières impressions : ChoCho est une véritable pépite bistronomique, pétrie de bonnes idées et estampillée d'une vraie patte de chef.

Marquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, bar à vin et bistrot à la cool par l'équipe du Princesse Café

Ouvert par l'équipe du Princesse Café, la porte juste à côté, Marquis est un bar à vin doublé d'un petit bistrot à la cool où l'on trinque et grignote à l'envi.

Adami, ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à Pigalle

Adami dévoile une ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à partager entre convives, à Pigalle.

Brion, cuisine de marché et de saison aux accents bistronomiques signée Geoffrey Lengagne

Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner.

Altro Frenchie, l'adresse italienne du chef Greg Marchand tient toutes ses promesses

L'adresse la plus attendue de cette année, c'est sans conteste Altro Frenchie, le restaurant italien du chef Greg Marchand. Comme on pouvait s'y attendre, elle tient toutes ses promesses.

Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)

On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)

La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts est le restaurant de l'Hotel Dames des arts situé au cœur du Quartier Latin, au 4 rue Danton. Un restaurant élégant proposant des saveurs mexicaines contemporaines aux accents asiatiques.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, le restaurant pépite d'Issy-les-Moulineaux dans un lieu historique

Accessible via le métro Mairie d'Issy, le Marguerite 1606, nouveau restaurant du Domaine Reine Margot qui se niche dans un cadre verdoyant et historique, avec vue sur la Tour Eiffel, nous dévoile une cuisine saisonnière et raffinée. Les beaux jours, une superbe terrasse nous y attend.

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique du 2e arrondissement

Hollywood Savoy, le restaurant emblématique du quartier de la Bourse, revient sur le devant de la scène parisienne, pour faire revivre histoire et gastronomie. Guillaume Benard et son Fitz Group sont prêts à ranimer l'esprit festif des lieux avec un twist moderne.