Chez Loulou, un restaurant insolite où savourer une cuisine traditionnelle revisitée à Paris

Il est de ces adresses intrigantes qui éveillent notre curiosité et nous invite à suivre notre instinct. En longeant la rue de Montreuil, au numéro 51, une enseigne boisée et mystérieuse laisse apercevoir au travers de sa vitre, un salon anachronique à l'esprit vintage où de nombreuses pièces et décorations chinées brodent ensemble un cadre insolite aux allures de cabinet de curiosité. Sous des bouquets de fleurs séchées suspendus, on distingue des tables dressées. Difficile de résister à la tentation de découvrir cette étrange adresse. On pousse la porte et c'est aussitôt comme si nous étions passés de l'autre côté du miroir. 

" J'arrive" nous prévient-on depuis une autre pièce. Loulou, le maître des lieux débarque alors. Après avoir officié dans le tout Paris, ce chef expérimenté a posé ses valises dans le 11e arrondissement de la capitale pour ouvrir son restaurant, Chez Loulou, un lieu à son image, décalé et plein de surprises. Avec chaleur et sans chichis, il nous invite à nous installer tout en échangeant avec nous avec beaucoup de naturel et un franc-parler qui contribue à faire l'âme du lieu. Tout au long de la soirée, on découvrira un chef passionné au caractère bien trempé et en même temps très attentionné vis à vis de ses convives. Et lorsque l'un d'entre eux s'aventura à l'appeler "Chef", il se vit coupé aussitôt : " Ah non, pas Chef ! Moi c'est Loulou". 

Au menu, présenté à l'ardoise, peu de choix. " Vous savez pourquoi" nous glisse Loulou. Seul en salle et en cuisine, notre hôte met à point d'honneur à proposer du fait maison et une cuisine concoctée à partir de produits frais, de saison, et le tout pour un bon rapport qualité-prix. Au dîner, il faudra compter 28€ pour le menu entrée + plat + dessert et 25€ pour une formule entrée + plat ou plat + dessert. La carte présente des mets traditionnels maîtrisés et twistés par l'esprit créatif de Loulou.

Pour débuter notre dégustation, notre premier choix se porte sur le mijoté de pleurotes au bouillon de volaille et porto, une des recommandations du chef. Une entrée forestière, généreusement garnie de champignons et très réconfortante. On se laisse également tenter par l'inspiration du jour, un moelleux de chèvre. "C'est une entrée froide mais je vous en dis pas plus" nous précise-t-on. Sous sa cloche, un lapin de neige dévoile un onctueux fromage de chèvre truffé de fruits secs et surmonté d'un sorbet citron. L'ensemble éveille les papilles tout en fraicheur. Le contraste de ces deux assiettes annonce la couleur : Loulou n'a pas fini de nous surprendre. 

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Pour la suite, on se laisse séduire par une autre suggestion du chef : "l'agneau à la cuillère rôti dans un melon". Directement servi dans le fruit, on retrouve une viande fondante qui matche bien avec la chair sucrée du melon le tout relevé par des notes fraiches de menthe. Autre tentation la cuisse de lapin désossée et braisée façon " recette de nos mamies".

Elle s'accompagne de lentilles et d'une purée de pommes de terre gourmande qui nous rappellera effectivement la générosité et le réconfort de la cuisine de nos grands-mères et cette fois, on n'aura pas à insister pour qu'on finisse nos légumes. La richesse des saveurs préservée dans la viande de lapin quant à elles témoignent d'une cuisson lente et maîtrisée ainsi que d'un choix pointu des matières premières. 

Nous voici repus et pourtant, on rechigne à l'idée de quitter le cocon convivial et chaleureux de Loulou. Alors, on se décide à aller plus loin, et à partager le dessert. On glisse un regard vers l'ardoise. La brioche rôtie tout caramel est marquée par trois cœurs : il nous en faudra pas plus pour acter notre décision. Le pain perdu façon Loulou, avec son caramel au beurre salé, et sa boule de glace en accord achèvera notre escapade sur une note régressive. Vient alors le moment redouté, celui du départ. On jette dernier regard sur les mille et une curiosités qui nous entourent et on avance à regrets vers la sortie en se promettant de revenir.

Cette adresse, on la recommandera en particulier aux amateurs de bistrots tradis et aux curieux qui sont prêts à se laisser porter par l'esprit de la découverte. Le menu évolue en fonction des inspirations du chef et de la saisonnalité des produits, Loulou tenant également à s'assurer de continuer à garantir le meilleur rapport qualité prix possible lors de l'élaboration de sa carte. Lors de notre passage, on a pu découvrir une cuisine riche, gourmande, néanmoins sans option végétarienne côté plats. Chez Loulou propose par ailleurs deux créneaux de réservation par service, 12h - 12h30 au déjeuner, 19h - 19h30 au dîner. On vous recommande vivement de passer un coup de fil avant votre passage pour la réservation de votre table !