Les fêtes de fin d'année passées, les bonnes résolutions prises, il est grand temps de découvrir ce qui nous attend à Paris en 2024. Et cette nouvelle année nous réserve encore bien des surprises. Pour les amateurs de bonne chère mais aussi les becs sucrés, notez que cette année encore, de nombreux nouveaux restaurants sont attendus dans la capitale, et ce dès le début de l'année.
Ces nouvelles tables risquent bien de contenter toutes les envies, que vous soyez plutôt en quête de saveurs du monde entier, de la Californie à l'Italie en passant par l'Angleterre et New-York ; de bistronomie signée par des jeunes chefs qui se lancent en solitaire ; ou bien de street-food à manger avec les doigts. Mais cette année 2024 sonne aussi la réouverture d'adresses parisiennes fermées depuis quelques temps pour se refaire une petite beauté et qui ont hâte de vous montrer leur nouveau visage !
Et pour les fans de sucre, des nouvelles pâtisseries ouvrent également leurs portes, prêtes à vous recevoir avec leur montagne de pâtisseries et de douceurs en tous genres. Alors, on fait le tour des nouveaux restaurants à découvrir à Paris en 2024 ?
Par ici les nouvelles adresses à tester !
Hakuba : on a testé l'expérience Omakase exclusive au Cheval Blanc Paris, le restaurant japonais
Découvrez Hakuba, le restaurant japonais niché au cœur du prestigieux Cheval Blanc Paris. Ce lieu propose une immersion unique dans l’art de la gastronomie nippone à travers des menus Omakase soigneusement orchestrés par le maitre sushi Takuya Watanabe, en collaboration avec le maître des sauces, Arnaud Donckele, et le pâtissier Maxime Frédéric. Une expérience délicate qui fait écho à la tradition japonaise et la recherche d'authenticité. [Lire la suite]
Kuti, restaurant panafricain libre et généreux à Strasbourg Saint-Denis
Du Ghana au Nigeria en passant par le Sénégal, Kuti dévoile sa cuisine panafricaine du côté de Strasbourg Saint-Denis et c'est un régal. [Lire la suite]
Nissi, de moelleux sandwiches hallah aux saveurs levantines très (très) savoureux
Du sabich au schnitzel, en passant par les boulettes de poisson à la marocaine et le bœuf mijoté, Nissi fait valser les sandwiches hallah aux saveurs levantines et on s'en lèche les doigts. [Lire la suite]
Le Bistrot Micheline, dans l'ancienne gare de Sèvres, ouvre ses portes !
Micheline, voilà le nom du nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens qui va vous sortir de votre train-train quotidien. C'est le cadre exceptionnel et insolite de l'ancienne gare du Pont de Sèvres que le groupe mené par Hakim Gaouaoui et soutenu par Stéphane Rotenberg, ont jeté leur dévolu pour nous régaler. Et quand le menu est signé Gilles Goujon, chef 3 étoiles, on a forcément hâte de découvrir ! L'ouverture est prévue le 18 septembre 2024. [Lire la suite]
Armande, charmant restaurant-traiteur-pâtisserie où tout est fait maison à Montmartre
Rencontrer Armande se mérite. Il faut grimper en haut de la butte Montmartre pour découvrir ce traiteur-restaurant qui fait également office de petite pâtisserie, mais le jeu en vaut la chandelle. [Lire la suite]
Oté, des classiques de la cuisine réunionnaise version street-food
Dans une ambiance pop aux intenses couleurs rouges, bleues et jaunes, Oté régale avec des grands classiques de la cuisine réunionnaise version street-food. [Lire la suite]
Maurice Sfez Café, le coffee shop sucré-salé de Moïse Sfez
Nouvelle année et nouvelle adresse pour Moïse Sfez qui ouvre Maurice Sfez Café dans le Marais, un coffee shop version sucrée-salée où engloutir des gaufres liégeoises et des egg and cheese indécents. [Lire la suite]
Le Chalet des Îles : le restaurant bucolique sur une île à Paris avec terrasse et cuisine raffinée
Le Chalet des Iles est l'un des restaurants les plus dépaysants de Paris. Situé sur un petit ilot, en plein milieu du bois de Boulogne, il faut emprunter une barque pour y accéder. Entièrement rénové, il s'apprête à rouvrir ses portes en avril 2024. [Lire la suite]
Hasard, un bistrot français où manger, boire et... gratter
Un bistrot français où manger, boire et tenter sa chance aux jeux à gratter. Plutôt... insolite. Pas de mystère, c'est chez Hasard que ça se passe ! [Lire la suite]
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de cœur de l'année. [Lire la suite]
Adami, ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à Pigalle
Adami dévoile une ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à partager entre convives, à Pigalle. [Lire la suite]
Brion, cuisine de marché et de saison aux accents bistronomiques signée Geoffrey Lengagne
Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner. [Lire la suite]
Altro Frenchie, l'adresse italienne du chef Greg Marchand tient toutes ses promesses
L'adresse la plus attendue de cette année, c'est sans conteste Altro Frenchie, le restaurant italien du chef Greg Marchand. Comme on pouvait s'y attendre, elle tient toutes ses promesses. [Lire la suite]
Public House, la magnifique brasserie anglaise du chef britannique Calum Franklin
Le chef anglais Calum Franklin a posé ses valises à Paris au sein de la grandiose brasserie british Public House, à deux pas de l'Opéra. [Lire la suite]
LAVA, le restaurant bistronomique de Wilfried Romain aussi dépaysant qu'affriolant
Le Louis Vins laisse sa place à LAVA, le restaurant bistronomique du chef Wilfried Romain aux influences d'ailleurs. Une table excentrique et franchement affriolante. [Lire la suite]
The Blossom Arms, le pub anglais de seafood signé Alexandre Chapier
Le chef Alexandre Chapier a ouvert The Blossom Arms, un pub british où la cuisine anglaise est soignée et où la Guinness coule à flots. [Lire la suite]
Mojju, la table franco-coréenne du chef Thibault Sombardier
Le chef Thibault Sombardier débarque avec Mojju, un restaurant coréen twisté à la sauce française. [Lire la suite]
Le Brouard, le restaurant bistronomique abordable de Simon Flaouter en Val-de-Marne
Le Brouard, voilà le nom du nouveau restaurant que Simon Flaouter a ouvert à Saint-Maur-des-Fossés en Val-de-Marne. Il quitte sa place de Chef Exécutif de l'excellente table des Mérovingiens de Jacky Ribault pour lancer sa propre affaire. Et bonne nouvelle, on peut s'y régaler d'un menu abordable et de saison à 25€, renouvelé tous les jours.
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Jay's Pizza, l'authentique pizza new-yorkaise à la slice
L'authentique pizza new-yorkaise à la slice se dévore désormais chez Jay's Pizza, à deux pas de Strasbourg Saint-Denis ! [Lire la suite]
Kiss, street-food ensoleillée et sandwiches XXL à la sauce californienne
Seconde adresse de Matthias Gloppe après Echo, Kiss dévoile une sélection de sandwiches XXL à la sauce californienne et des spécialités du petit-déjeuner américain ! [Lire la suite]
Babille, brasserie française canaille et festive sur les Grands Boulevards
Canaille et festive, la brasserie française Babille attend gourmands et fêtards sur les Grands Boulevards pour les combler sur tous les aspects. [Lire la suite]
OKA - FOGO, le double-restaurant ardent du chef brésilien étoilé Raphaël Rego
Changement de cap et d'adresse (encore !) pour le restaurant OKA du chef brésilien Raphaël Rego. Déplacé dans le 17e arrondissement, il se transforme en OKA - FOGO, un lieu double où se mêlent cuisine gastronomique et cuisson à la braise. [Lire la suite]
Le Procope dévoile son salon de thé qui rime avec bon café, pâtisseries, glaces et liqueurs
Le Procope, le plus ancien café de Paris, se renouvelle et dévoile de nouveaux espaces. En effet, la maison s'agrandit et nous propose désormais un salon de café distinct à la décoration raffinée pour se poser de midi à minuit. A nous le bon café, les pâtisseries gourmandes et les glaces généreuses ainsi que des mets salés à la carte, dans une ambiance des plus cosys. [Lire la suite]
Tata Yoyo à La Garenne Colombes : l'adresse gourmande des Pas Parisiens, nos photos
Tata Yoyo, qu'est ce qu'il y a sous ton grand chapeau ? Ça y est, vous l'avez bien en tête, maintenant on découvre ce que nous propose le restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne Colombes. Ouverture le 7 février 2024. [Lire la suite]
Little Bambou : la nouvelle perle thaï près du Trocadéro
Little Bambou, c'est le nom du nouveau restaurant thaï côté Trocadéro dans le 16e arrondissement. Petit frère du Bambou Paris, ce nouveau spot dépaysant a de quoi ravir vos papilles. Une vraie perle pour les amateurs de cuisine asiatique, alliant goût et bons produits frais. [Lire la suite]
Halo, l'excellent restaurant du top chef Victor Blanchet dissimulé derrière un concept store
Le chef Victor Blanchet investit Halo, un lieu aux multiples facettes, à la fois concept store, restaurant bistronomique, bar à cocktails caché et table d'hôtes privatisable. Une adresse unique qui vaut le détour ! [Lire la suite]
Attabler, véritable cuisine bistrotière parisienne par l'équipe de Gemellus
Les frangins Clément et Maxime Le Meur ouvrent une seconde adresse, Attabler, qui fait honneur à la véritable cuisine bistrotière parisienne. [Lire la suite]
La Petite Expérience, le restaurant axé sur la fermentation sur les quais de Seine
Un restaurant entièrement dédié à la fermentation ? Voilà qui avait attisé notre curiosité à l'ouverture de La Petite Expérience. Alors, verdict ? [Lire la suite]
L'Evadé, l'adresse bistronomique du chef Rémi Poulain à SoPi
Le chef Rémi Poulain et son compère Anthony Rivière, déjà à l'origine de L'Escudella, ouvrent une nouvelle adresse bistronomique à SoPi : L'Evadé. [Lire la suite]
Empreinte, cuisine du terroir français par le chef Jérôme Laurent
Le chef Jérôme Laurent, épaulé par son frère Florian, ouvre Empreinte, son premier restaurant en son nom. Il y met en lumière les plus beaux mets du terroir français, œuvres d'artisans amoureux de leurs produits. [Lire la suite]
La Datcha, le restaurant bistronomique du chef Maksym Zorin aux influences ukrainiennes
Envolé de la galaxie Ducasse, le chef Maksym Zorin ouvre La Datcha, son premier restaurant bistronomique aux influences ukrainiennes. [Lire la suite]
Hanabi, le restaurant japonais de The Social Food au sein de l'hôtel Hana
Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi alias The Social Food s'installent dans les cuisines de Hanabi, le restaurant japonais de l'hôtel Hana. Ouverture attendue courant janvier ! [Lire la suite]
Minore : le restaurant et bar à cocktails signé Katsuaki Okiyama et Hugo Combe
Le chef japonais Katsuaki Okiyama et le bartender Hugo Combe s’associent pour donner naissance à Minore, attendu très bientôt dans le 9e arrondissement de Paris. À la fois restaurant et bar à cocktails, cette nouvelle adresse gourmande risque fort de faire parler d'elle en ce début d’année 2024 ! [Lire la suite]
Oscar, le restaurant de David Gallienne au sein du Musée des impressionnismes de Giverny
Le chef David Gallienne a ouvert Oscar, son second restaurant à Giverny, cette fois-ci au sein même du Musée des impressionnismes. [Lire la suite]
L'Envol, le restaurant de Thibaut Spiwack sur les hauteurs de la Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack et Sarah Ledu ouvrent L'Envol, leur petit nid douillet sur les hauteurs de la Philharmonie de Paris. A découvrir à la fin du mois de janvier prochain. [Lire la suite]
Qasti Green, la table libanaise végétarienne d'Alan Geaam
Le chef étoilé Alan Geaam ouvre, courant janvier 2024, une nouvelle adresse (encore une !) dédiée à la cuisine libanaise 100% végétale. [Lire la suite]
Piccola Mia, restaurant italien festif et bar à cocktails disco sur la place de la République
Dernier né de la famille des Coco, Piccola Mia ouvrira ses portes en janvier 2024 et dévoilera son restaurant italien, son bar à cocktails et son club disco. [Lire la suite]
Sienne, l'adresse bistronomique du chef étoilé Baptiste Renouard à Saint-Cloud
Le chef étoilé Baptiste Renouard prépare l'ouverture de son second restaurant à Saint-Cloud, Sienne, attendu à la mi-février 2024. [Lire la suite]
Et aussi : Hando qui ouvre une seconde adresse dédiée aux handrolls aux abords de la place Vendôme en février 2024.
Préparez vos papilles, l'année 2024 va être chargée en découvertes !
