Wukong The Grand Master, bar à cocktails et dim sum à la décoration Wong Kar Wai-esque

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 23 janvier 2025 à 13h22
Avec sa décoration chatoyante qui rappelle l'œuvre de Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master est le repère festif des amateurs de cocktails et de dim sum, du côté du canal Saint-Martin.

Si In the Mood for Love de Wong Kar-wai est tant apprécié par les cinéphiles, c'est sans conteste pour ses costumes et ses décors chatoyants (pour sa grande histoire d'amour aussi, d'accord...) qui donnent au film un charme très particulier

C'est avec cette iconographie en tête que Laurence, Alpha et Tom ont imaginé Wukong The Grand Master, un restaurant chinois ouvert depuis peu du côté du canal Saint-Martin et qui attire déjà, chaque soir, les bandes d'amis en raison de son ambiance très festive.

Mais si la musique monte dans la grande salle à mesure que la soirée avance, conférant au lieu une atmosphère tonitruante, il est aussi possible de dîner dans la pièce du fond, entièrement privatisable et plus intimiste.

Wukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - Décoration

Œuvrant dans la plus pure tradition chinoise, les chefs réalisent sur place une sélection de plats traditionnels inspirés des spécialités de l’Est de la Chine, des dumplings au poulet frit, en passant par les xiaolongbao gorgés de bouillon.

Cette myriade de plats chinois réalisés sur place célèbre l’essence culinaire de la région, de quoi contenter les amateurs de saveurs d'ailleurs. La formule découverte est une bonne alternative pour découvrir l'ensemble des dim sum.

Proposée à 50€ pour deux personnes, elle se compose de 4 pièces de har gow aux crevettes, 4 pièces de siu mai au porc, 4 pièces de nems au poulet, 4 pièces de wontons frits aux crevettes, 4 pièces de xialongbao au poulet, 4 pièces de guo tie au bœuf et 4 pièces de jiao zi au porc.

Wukong The Grand Master - Dim sumWukong The Grand Master - Dim sumWukong The Grand Master - Dim sumWukong The Grand Master - Dim sum

Wukong propose également des à-côtés, comme le snake eater (6€), un petit concombre taillé et mariné à froid, des rouleaux de printemps (7€), du poulet frit aux épices chinoises (14€) et en guise de desserts, un bao au matcha, chocolat blanc et framboise (4,50€) et l'incontournable bao vapeur au lait de coco et jaune d'oeuf (4,50€). 

Pour accompagner ces spécialités chinoises, le chef barman de Wukong The Grand Master, Junior, a imaginé une carte de cocktails créatifs qu'il est même possible de tester sans dîner. Citons le cocktail Dragon Head (eau-de-vie de bambou, rhum, orgeat, thé vert jasmin, citron, mousse de coco ; 14€), le cocktail Black Jade (oolong vodka, liqueur de café, café, fleur de sel ; 14€) et le cocktail Young and Dangerous (baijiu, goji et ginger cordial, tonic ; 14€), déclinable en mocktail

Wukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - DécorationWukong The Grand Master - Décoration

Pour boire un verre, déguster une tripotée de dim sum et faire la fête, direction Wukong The Grand Master !

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Informations pratiques

Lieu

32 Rue Beaurepaire
75010 Paris 10

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Site officiel
www.wukongrestaurant.com

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