Contre toute attente, le restaurant Riviera Fuga nous avait fait revoir nos aprioris sur les restaurants à bord des péniches - rarement renversants à Paris. C'est simple, cette adresse signée du groupe Fuga nous avait parfaitement conquis, tant par son environnement (amarré sur les flots, face aux plus beaux monuments de la capitale), sa décoration (ambiance vacances en bord de mer) et sa cuisine fusionnante (mi-Japon, mi-Italie, originalité garantie).
En cette nouvelle année, le groupe Fuga (qui détient aussi Laïa et Francette) dévoile son nouveau projet, et pas des moindres. C'est du côté des beaux quartiers qu'il faudra se rendre, dès le mois d'avril prochain, pour découvrir Fuga Monceau, un espace pour le moins... protéiforme puisqu'il regroupera plusieurs lieux en un seul endroit, ouverts au public et à l'évènementiel.
A commencer par Laïa Monceau, une déclinaison du restaurant du 11e arrondissement où l'on retrouvera une cuisine méditerranéenne, des pizzettes bistronomiques et une terrasse nichée dans un jardin secret, sous la houlette des cheffes Stéphanie Moquet et Marie Pacotte.
Place aussi à Fuga R, un rooftop perché au 12e étage avec vue panoramique sur Paris. Au programme : cocktails, food, pizzettes et musique live. Pour les plus esthètes, l'espace Fuga W, entièrement dédié au vin sous la direction de la cheffe sommelière Alizée Durieux devrait en conquérir plus d'un.
Et pour les rendez-vous pro, Fuga Monceau dévoile également Fuga Space, un business center futuriste avec un auditorium de 180 places et une salle de réception type speakeasy.
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Lieu
Fuga Monceau
32 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Site officiel
www.fugafamily.com
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