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Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York

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Boni's pizza
Par Philippine de Sortiraparis · Photos par Philippine de Sortiraparis · Publié le 15 novembre 2024 à 13h16
Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !

Situé dans le centre de Paris, au 1er rue des Jeuneurs dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la New-Yorkaise ! Ce nouveau spot de street-food à l'américaine, créé par trois frères en 2024, est ouvert midi et soir, hormis le week-end. On le découvre ensemble.

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Chez Boni's, presque pas de places assises ! Leur pizza à la part se prend à emporter ou se déguste debout sur les petites tables surélevées devant le restaurant. Dans un local à la déco New-Yorkaise et épurée, vous pouvez choisir quatre pizza aux choix, ou alors choisir de faire votre propre pizza en rajoutant une sélection de toppings. 

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Dans les quatre recettes, vous retrouvez l'iconique Spicy Peperroni New-Yorkaise, une Margherita classique, une Veggie et la Truffle Mushrooms. Victime de son succès, la Spicy Peperroni était sold out le jour où nous sommes venus chez Boni's, mais une très bonne alternative au salami piquant étaient proposées. 

La pizza à la part à la New-Yorkaise est faite avec une pâte très fine et croustillante, et les parts sont assez grosses comparées à une pizza italienne. Pari tenu pour Boni's, la pâte étant très bien cuisinée et croustillante ! Boni's utilise des produits français et italiens, accompagné d'un savoir-faire français pour créer leurs quatre recettes.

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Pour les végétariens, la Veggie, garnie de roquette, tomates cerises et parmesan, a un bon équilibre des saveurs et est assez copieuse. Vous pouvez également créé votre propre pizza végétarienne, en rajoutant des toppings comme de la straciatella, du pesto ou encore leur "hot honey". 

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Pour les amateurs de viande, la Spicy Peperroni devrait valoir le détour, bien que nous n'avons pas pu gouter l'originale. Nous avons cependant beaucoup aimé la version que l'on nous a proposée, qui était un peu moins piquante que celle d'origine. Chez Boni's vous pouvez réellement manger votre part de pizza debout sans vous en mettre partout, la pâte étant assez croustillante pour que tous les aliments ne tombent pas de la pizza. 

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Nous avons également goûté une Margherita sur laquelle nous avons rajouté du jambon de parme. L'excellent gout du jambon nous a confirmé l'importance de la qualité des produits chez Boni's. Pour finir, nous avons testé une Reine avec jambon et champignon, Boni's étant également en rupture de la Truffle mushrooms après avoir été dévalisé au déjeuner. Un conseil, venez tôt ! 

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Côté quantité, deux parts de pizza suffisent pour une faim moyenne ; pour une plus grande faim, une troisième part ou un dessert peut être à rajouter. Boni's propose la formule Boni's avec deux parts de pizza et une boisson à 12€ ou la Big Boni's à 14,9€ avec deux parts de pizza, une boisson et un dessert. 

Vous pouvez bien sur prendre la pizza à l'unité, comptez entre 4,5€ et 6€ la part avec des toppings à rajouter allant de 50cts à 2€. Envie de la partager avec vos amis ou vos collègues ? Il est possible de prendre la pizza entière (entre 30€ et 45€) qui est à partager à 3 ou 4 personnes. 

Nous avons fini le repas avec une petite touche sucrée qui vaut le détour pour les amateurs de chocolat : la Calzone au Nutella. Garnie de noisettes croustillantes, elle finit en beauté le repas et rajoute un côté gourmand à votre déjeuner ou diner. 

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Si vous avez envie de déguster une bonne pizza à la part comme à New-York, et sans vous en mettre partout, Boni's vous attend au 1 rue des Jeuneurs dans le 2e arrondissement de Paris. 

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 novembre 2024

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    1 rue des Jeuneurs
    75002 Paris 2

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    toppings : 0,5€ - 2€
    la part de pizza : 4,5€ - 6€
    la pizza entière : 30€ - 45€

    Lien(s) de Réservation
    www.instagram.com

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    Nichée au cœur de la rue du Temple, face au parc où l'on peut se prélasser après une balade dans le Marais, Pizzeria Vittoria est une adresse familiale qui vous transporte directement en Italie. Fondée par une famille napolitaine, cette pizzeria vous propose des pizzas entièrement faites maison, préparées avec amour et savoir-faire.
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