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Buvette Paris, cuisine bistrotière et cocktails à toute heure de la journée

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Buvette Paris, cuisine bistrotière et cocktails à toute heure de la journée
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 5 juillet 2024 à 17h58
Petite sœur de l'adresse new-yorkaise, Buvette Paris se découvre à toute heure de la journée à grand renfort de classiques bistrotiers, d'options pour les brunchistes et de cocktails pour trinquer.

Comme un air de New-York à Paris... Ouvert deux ans après l'adresse historique de la cheffe Jody Williams qui s'est installée à West Village en 2011, Buvette Paris a fait son entrée du côté de SoPi sous la houlette de la New-yorkaise Linda Mayer. Mais si l'adresse a du sang de la côte Est dans les veines, c'est bien une cuisine bistrotière française qu'on y savoure, le long du comptoir ou sur la terrasse, une fois les beaux jours arrivés. 

Tous les jours de le semaine et quasiment 365 jours par an - l'adresse est, de fait, ouverte durant tout le mois d'août, Buvette Paris dispose d'horaires extensibles - de 9h à 23h du lundi au jeudi, de 9h à minuit le vendredi, de 10h à minuit le samedi et de 10h à 23h le dimanche - afin de satisfaire toutes les envies et tous les appétits. 

Buvette Paris - TabléeBuvette Paris - TabléeBuvette Paris - TabléeBuvette Paris - Tablée

Du café-croissant pour le petit-déjeuner à la pâtisserie pour le goûter, des oeufs brouillés et des waffles pour un semblant de brunch en semaine à la citronnade maison et aux bières artisanales pour l'apéro, il y a toujours une bonne raison de s'y rendre. Aux côtés d'une offre de tartines et de sandwiches (le croque-monsieur est réputé particulièrement coquin), la carte bistrotière va droit au but avec des classiques tricolores parfaitement exécutés. 

Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) soigneusement beurrée, parmentier de canard (20€) gratiné avec soin, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour se donner bonne conscience... Buvette Paris recommande trois assiettes à partager pour deux convives et pour une fois, le conseil s'avère avisé. 

Buvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumesBuvette Paris - Tajine de légumes

Quant à l'offre liquide, elle est bien fournie, en particulier les cocktails qui reprennent les grands classiques du genre à l'image du Pimm's cup (pimm's, citronnade, fruits frais et menthe fraiche ; 15€) et du Paloma (tequila, citronnade, pamplemousse ; 13€). Plus de 10 ans après son ouverture, Buvette Paris continue de régaler SoPi. 

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Lieu

28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9

Calcul d'itinéraire

Site officiel
ilovebuvette.com

Plus d'informations
Du lundi au jeudi de 9h à 23h, vendredi de 9h à 00h, samedi de 10h à 00h et dimanche de 10h à 23h.

Mots-clés : paris 9, Testé par la rédaction, restaurant cocktail guide, restaurant français guide, restaurant pigalle guide, terrasse restaurant français guide, restaurant ouvert la nuit guide, quartier Saint Georges, Restaurant ouvert 15 août guide, restaurant ouvert aout guide, restaurant en service continu guide, paris, restaurant américain, restaurant croque monsieur guide, restaurant bistrot brasserie guide, restaurant ouvert le lundi guide, restaurant où diner tôt guide
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Eloi Spinnler, le chef star des réseaux ouvre enfin son second restaurant Colère (et c'est top !)
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Le restaurant du Nolinski Paris passe à la cuisine bourgeoise française
Le Nolinski, le restaurant à deux pas de l'Opéra, se réinvente avec une nouvelle carte signée par le chef étoilé Philip Chronopoulos, qui met en lumière la cuisine bourgeoise française. On file redécouvrir le charme de ce lieu chic et cosy qui célèbre désormais les traditions culinaires tout en offrant une expérience à la hauteur des belles institutions parisiennes.
Eloi Spinnler, le chef star des réseaux ouvre enfin son second restaurant Colère (et c'est top !)
Le chef Eloi Spinnler, figure star des réseaux sociaux, ouvre enfin son second restaurant à Paris. Baptisé Colère, il fait suite à sa première adresse Orgueil et s'avère être terriblement coquin.
Le Bistrot Micheline, dans l'ancienne gare de Sèvres, ouvre ses portes !
Micheline, voilà le nom du nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens qui va vous sortir de votre train-train quotidien. C'est le cadre exceptionnel et insolite de l'ancienne gare du Pont de Sèvres que le groupe mené par Hakim Gaouaoui et soutenu par Stéphane Rotenberg, ont jeté leur dévolu pour nous régaler. Et quand le menu est signé Gilles Goujon, chef 3 étoiles, on a forcément hâte de découvrir ! L'ouverture est prévue le 18 septembre 2024.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au cœur du règne animal.
Le Bar-restaurant-fumoir le Cubana Café n'a de cesse de vous faire voyager
Envie d’un voyage à La Havane en plein cœur de Paris ? Bienvenue au Cubana Café, un bar, restaurant, fumoir unique où l’ambiance chaleureuse et les saveurs cubaines vous attendent de 11h00 à 4h00 la semaine et jusqu'à 5h00 les Week-ends.
Fleurs de Mai, le restaurant chinois Paris 13e aux bonnes soupes de Raviolis
Fleurs de Mai fait parti des valeurs sûres du 13e arrondissement de Paris. Connue pour ses soupes de raviolis et son poulet à la vapeur, cette cantine-restaurant sans chichis, a de quoi vous régaler.
L'Entrebœuf, l'entrecôte frites la plus chic de Paris
Cela vient d'ouvrir directement sur la place de la république Paris 11ème, l'Entrebœuf est la nouvelle adresse d'entrecôte frites typiquement française servant la fameuse formule unique avec une salade aux noix et du filet de bœuf accompagné de frites fraîches et sa sauce !
Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
Gaijin Ramen, le resto de ramen où tout est fait maison
Vous êtes toujours en quête du meilleur ramen de Paris ? Et si vous alliez découvrir Gaijin Ramen, ce nouveau restaurant gourmand du 9ᵉ arrondissement de Paris qui met ces nouilles japonaises à l'honneur ?
Viet 1331, le nouveau restaurant karaoké vietnamien du 13e en mode immersif
Viet 1331, c'est le nom du nouveau restaurant-karaoké à l'angle de l'avenue d'Ivry et de la rue Baudricourt dans le 13e arrondissement de Paris. On file plonger dans les rue du Vietnam à la découverte de bons plats très gourmands.
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