La maison de Nicolas Flamel, la plus ancienne de Paris

Au cœur de Paris, nichée dans la rue de Montmorency dans le troisième arrondissement de la capitale se trouve une maison très particulière. Sa façade de pierre se distingue de ses voisines et on peut distinguer des motifs résistant difficilement aux affres du temps et au dessus de l'entrée, une inscription énigmatique nous interpelle. En déchiffrant cette calligraphie médiévale, on peut alors lire la phrase suivante : 

" Nous homes et femes laboureurs demourans ou porche de ceste maison qui fu fte en lan de grace mil quatre cens et sept, somes tenus chacun en droit soy dire tous les jours une patrenostre et 1 ave maria en priant dieu que sa grace face pardon aux povres pescheurs trespassez. amen."

Vous voici donc face à la plus ancienne maison datée de Paris. Et comme si cela ne suffisait pas, cette bâtisse classée monument historique est aussi rattachée à un personnage culte entouré de mythes et de légendes : Nicolas Flamel. 

Contrairement à la croyance populaire, Nicolas Flamel n'a jamais été alchimiste. Sa fortune grandissante avait pourtant donné naissance à une légende selon laquelle il serait parvenu a acquérir la pierre philosophale, capable de changer les métaux en or. Mais l'histoire de ce bourgeois parisien n'est pas banale pour autant. 

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Si on en croit l'inscription sur sa façade, la Maison de Nicolas Flamel aurait été inaugurée en 1407 mais son propriétaire n'y a jamais vécu. Après la mort de son épouse, Pernelle, il a fait construire cet établissement. Au rez-de-chaussée s'y trouvait un commerce tandis que dans les étages du dessus, les plus démunis pouvaient trouver refuge. Le gîte leur était offert en échange d'une contrepartie : ils devaient faire leurs prières du matin et du soir.

Aujourd'hui, la Maison de Nicolas Flamel accueille un restaurant bien connu de la capitale : l'auberge de Nicolas Flamel. Estimée comme étant l'une des plus anciennes auberges de la capitale, on y déguste une cuisine bistronomique qui fait honneur à la gastronomie française.