Poissonnerie Viot a šéfkuchař Masayoshi Haraguchi představili menu omakase a izakaya, které můžete objevit

Od 1. června do 15. srpna 2024 vás Poissonnerie Viot a šéfkuchař Masayoshi Haraguchi zvou k objevování výjimečné kulinářské fúze. Každý večer mezi 18. hodinou a půlnocí budou mít hosté tu čest ochutnat dvě odlišné receptury, které vymyslel šéfkuchař Haraguchi. Milovníci japonské kuchyně a mořských plodů budou mít příležitost ocenit dokonalost produktů Poissonnerie Viot umocněnou kreativitou šéfkuchaře.

Uvnitř rybárny na vás čeká intimní a rafinovaný zážitek omakase. Tyto večeře se konají od úterý do čtvrtka ve dvou časových intervalech: od 18:00 a 21:00. Na jeden servis je k dispozici pouze osm míst. Menu omakase, jehož cena se pohybuje kolem 80 EUR, je doplněno výběrem vín à la carte od 30 EUR. Tento vzorec slibuje naprosté ponoření do japonského kulinářského vesmíru, kde je každý pokrm uměleckým dílem připraveným před vašima očima šéfkuchařem Haragučim.

V pátek a v sobotu se terasa rybárny promění v elegantní izakaju, kde si můžete vychutnat uvolněnější atmosféru. Pod podloubím Marché Saint-Germain si můžete v přátelské atmosféře vychutnat elegantní tapas inspirované japonskou kuchyní. Ceny talířů v izakaye se pohybují od 15 do 25 eur a k těmto pochoutkám se nabízí doplňkové víno.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 1. do 7. července 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů
• 10 bezplatných nebo levných střech s nejlepším výhledem v Paříži

Restaurace Poissonnerie Viot, která se nachází v srdci pařížského 6. obvodu Marché Saint-Germain, je proslulá výjimečnou kvalitou svých mořských plodů. Specializuje se na francouzské pobřežní ryby, měkkýše a korýše ulovené udržitelným způsobem a používá průkopnickou metodu konzervace bez ledu. Cílem této inovativní volby je zachovat chuť a estetiku produktů a oslovit náročnou a tradiční klientelu.

Tato bezprecedentní spolupráce mezi Poissonnerie Viot a šéfkuchařem Masayoshi Haraguchim je součástí společné vize inovací a dokonalosti. Každý pokrm, ať už podávaný v rafinovaném prostředíomakase nebo v uvolněné atmosféřeizakaya, odráží tradiční know-how a společnou vášeň pro gastronomii. Je to jedinečná příležitost objevit kulinářskou fúzi tradice a modernosti v srdci Paříže.