Georgette je jako babička celé čtvrti. Jakmile projdete dveřmi, okamžitě se přenesete do atmosféry, kde jako by se zastavil čas.
Ve výzdobě se umně snoubí vintage a moderní prvky. Dobové osvětlení, kožené bankety a dřevěný nábytek vytvářejí nostalgickou a zároveň elegantní atmosféru. Moderní prvky přidávají vítanou svěžest.
Za slunečných dnů se Georgettina terasa stává oázou klidu. Je obklopena zelenou zahradou a nabízí idylické prostředí pro vychutnávání jídla pod širým nebem, daleko od pařížského shonu.
Venkovní prostor, který si oblíbili zejména ti, kdo rádi odpočívají a vychutnávají si dobroty z jídelního lístku.
Motto Georgette je jednoduché, ale výstižné: "Rodinná restaurace pro celou čtvrť". Tato filozofie se odráží ve všech nabízených pokrmech.
V sezónním jídelním lístku, který se neustále vyvíjí, se dbá na používání čerstvých a kvalitních produktů. Tento přístup nám umožňuje nabízet kreativní tradiční kuchyni, která čerpá z pokladů francouzského terroiru a zároveň se vrací ke klasickým pokrmům s moderním nádechem.
Každé jídlo, ať už jde o maso, ryby nebo vegetariánské pokrmy, je pečlivě připraveno. Mezi speciality patří znovuobnovená klasika, jako je drůbež z volného chovu Culoiseau s domácím máslovým pyré z lískových oříšků nebo plovoucí ostrov inspirovaný kuchyní našich babiček. Důraz na detail je patrný nejen v prezentaci, ale také v chutích, které dráždí chuťové pohárky při každém soustu.
Pro umocnění kulinářského zážitku nabízí Georgettina vinotéka pečlivě vybraná vína. Vína od místních výrobců a z renomovaných vinařství jsou vybrána tak, aby se dokonale hodila ke každému pokrmu. Ať už jste příznivci robustních červených nebo jemných bílých vín, vinný lístek splní všechna vaše očekávání a nabídne dokonalou harmonii s kulinářskými výtvory šéfkuchaře.
Etikety Maître Restaurateur a Collège Culinaire de France umístěné na průčelí restaurace svědčí o kvalitě a čerstvosti pokrmů a produktů, které jsou heslem této bistronomické adresy. Zaručují domácí přípravu pokrmů z čerstvých místních produktů a svědčí o tom, že restaurace se snaží o autentickou tradiční kuchyni.
Georgette nabízí denně obměňované polední menu, aby splnila různorodá očekávání svých hostů. Každý oběd nabízí šéfkuchař výběr jídel dne, který zdůrazňuje sezónní produkty a aktuální inspirace. Tato iniciativa je oblíbená zejména u stálých hostů, kteří tak mohou měnit požitky, aniž by se nudili.
Ať už se jedná o pracovní oběd, romantickou večeři nebo jen příjemné posezení s přáteli, Georgette je to pravé místo. Intimní a přátelská atmosféra v kombinaci s vytříbenou francouzskou kuchyní z něj činí místo vhodné pro všechny příležitosti. Terasa, která je obzvláště příjemná v létě, poskytuje ideální prostředí pro vychutnání jídla pod širým nebem.
Již více než deset let se restaurace Georgette snaží nabízet svým zákazníkům kvalitní kulinářské zážitky. Díky spolupráci s místními výrobci a dodržování rytmu ročních období šéfkuchař zajišťuje, že každý pokrm je připraven z čerstvých a kvalitních surovin.
Tento etický a udržitelný přístup je základem filozofie restaurace, díky čemuž je restaurace Georgette pro milovníky dobrého jídla v Paříži nepostradatelná. Georgette je zkrátka mnohem víc než jen restaurace. Je to skutečná pocta kuchyni našich babiček, ke které se vracíme s elegancí a moderností, v prostředí, kde je dobré sdílet příjemné chvíle.
Data a jízdní řády
Z 14. září 2024
Místo
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Instagram stránka
@restaurant_georgette
