Alsaské a lotrinské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 12. únor 2024 v 23:33
Kysané zelí, quiche lorraine, baeckeoffe a švestkový koláč mirabelle jsou jen některé ze specialit, které můžete ochutnat v alsaských a lotrinských restauracích v Paříži.

Alsaská a lotrinská gastronomie jsou regionální kuchyně , které mají mnoho společného, ale také některé rozdíly. Alsaská kuchyně, známá svými bohatými a vydatnými pokrmy, je silně ovlivněna Německem, se kterým Alsasko sousedí.

Mezi alsaskými specialitami je bezpochyby nejznámější kysané zelí. Díky zelí kvašenému ve slaném nálevu, krásným kouskům uzené slaniny a velkému knaku je kysané zelí uklidňujícím a vydatným pokrmem par excellence , který se obvykle podává pro celý stůl.

K dalším klíčovým pokrmům z Alsaska patří preclíky, tarte flambée (slavný flammekueche) a baeckeoffe, opulentní pokrm z brambor, zeleniny a sortimentu uzeného masa, K tomu se podává sklenka ryzlinku, Gewurztramineru nebo Pinot Gris a na závěr se podává kouglof, slavná brioška se sultánkami namočenými v rumu nebo kirschi.

Stejně štědrá je i lotrinská kuchyně s tradičními pokrmy, jako je lorrainská paštika, lorrainské potée, quiche lorraine (jedno z nejoblíbenějších francouzských jídel) a švestkový koláč mirabelle, jeden z klenotů regionu.

Chcete-li ochutnat všechny tyto speciality, vydejte se do alsaských a lotrinských restaurací v Paříži!

Alsaské a lotrinské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy:

Café Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - BrunchCafé Mirabelle - Brunch Velkorysý a cenově dostupný brunch z pekárny Café Mirabelle
O sobotách a nedělích nabízí Café Mirabelle 100% domácí brunch se zaměřením na pečivo a cukrářské výrobky. Nejlepší na tom je, že je stejně štědrý jako cenově dostupný! [Přečtěte si více]

Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889Prost - IMG 8889 Prost, německá restaurace ve stylu Julese Verna a speakeasy v Bastille
Jen pár kroků od náměstí Bastily si můžete pochutnat na příjemných jídlech, francouzsko-německých specialitách a řemeslných pivech v Prost, překvapivé restauraci plné překvapení! [Přečtěte si více]

Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver Elsass, alsaská bistronomická restaurace, daleko od zažitých představ
Restaurace Elsass se vymyká běžným zvyklostem a dokazuje, že alsaská kuchyně může být (také) bistronomická, založená na kvalitních vínech z regionu. [Přečtěte si více]

Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais Picotte, bistronomické putování po francouzských regionálních specialitách
Picotte slibuje bistronomické turné po francouzských specialitách od Provence přes Normandii až po Západní Indii. [Přečtěte si více]

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées L'Alsace, legendární brasserie na Champs-Elysées
L'Alsace má svou vlastní adresu v Paříži, přesněji na Champs-Élysées. Otevřena je již od roku 1968, ale v roce 2017 se dočkala faceliftu od Laury Gonzalezové (ne méně!). V brasserii, která je otevřená po celý den, se podávají quiche z Lotrinska, flammekueches, spätzle gratins a samozřejmě místní kysané zelí, které je v zimě nezbytností! [Přečtěte si více]

Nezapomeňte na: La Lorraine, Bofinger, l'Alsacien République, Au Bretzel.

Où manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adressesOù manger une bonne choucroute à Paris ? Nos bonnes adresses Kde si v Paříži dát dobré kysané zelí? Naše dobré adresy
Máte chuť na kysané zelí? Zde je seznam dobrých restaurací v Paříži, kde si můžete dát chutné a vydatné kysané zelí! [Přečtěte si více]

Taårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraineTaårtt, la pâtisserie - salon de thé Paris 15e aux tartes en tous genres - quiche lorraine Kde si v Paříži dát dobrý quiche lorraine? Naše dobré adresy
Co třeba dobrý quiche lorraine? Podívejte se na naše nejlepší adresy v Paříži! [Přečtěte si více]

Užitečné informace

Více informací
Obrázek v záhlaví: ©Vinicius Pinheiro

Klíčová slova : průvodce restaurací alsacien
Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání