Hvis du bor i det 18. arrondissement , især i Lamarck-kvarteret, er dette et bageri, du absolut skal prøve! Hos Atelier P1 ønsker håndværksbagerne at lave rigtigt brød, som man ikke ser meget af nu om dage, og som virkelig er nærende, godt for dit helbred og frem for alt smager, som det plejer! Brødene er lavet med gammelt hvedemel, der er købt hos små møllere og ikke er hybridiseret. Alle ingredienser er 100 % økologiske, og produkterne er lavet med kærlighed i bageriet, lige for øjnene af dig.
Du kan købe specialbrød, økologiske viennoiserier, søde og salte tærter med en vegansk variant, som kun er lavet med årstidens frugt og grønt for at respektere naturen, surdejsfocaccia, sunde sandwiches og velsmagende kager! Du finder også kaffe (Esperanza Café), te (Bonthés) og hjemmelavede limonader og iste. Surdejsbrød fås i skiver eller stykker, og nogle er glutenfri, hvis du er intolerant. Afhængigt af din smag kan du prøve brødet med tørret frugt og valnødder eller brødet med ris og boghvedemel.
Når det gælder konditori, kan vi varmt anbefale de velsmagende frugttærter(hvis du tilfældigvis støder på en abrikos, vil vi meget gerne høre om det!), men kagerne, monoklerne, finanserne, kanelsneglene og babkaerne vil hurtigt blive uundværlige i dit liv, når du først har prøvet dem!
Atelier P1 er et bageri, der er tæt på sine kunder, og som også byder alle velkommen, der har lyst til at lære at lave deres eget surdejsbrød! Hver onsdag fra 15.00 til 18.00 er du inviteret til bageriet for at lære alt om hemmelighederne ved at lave dette økologiske brød mod et gebyr på 90 euro. Ælt, form og bag - alle kan være med!
Bagefter kan alle smage på deres kreationmed lokale franske produkter og tage opskriften og en lille krukke med 100 % naturlig surdej med hjem. Børn er også velkomne i selskab med deres forældre. Bemærk, at workshopperne skal bookes på forhånd, og at de hurtigt bliver fyldt op, så vent ikke med at tilmelde dig!
Datoer og tidsplaner
Fra 4. december 2024
Placere
Værksted P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Officielt websted
atelierp1.fr