Le Rouge à Lèvres: en tapasrestaurant og vinbar i Paris' 9. arrondissement

En varm velkomst, velsmagende drikkevarer, lækre retter til deling (eller ej) og en smagfuld, fordybende indretning ... det er den magiske formel på Rouge à Lèvres, en tapasrestaurant og vinbar, der ligger i Paris' 9. arrondissement og tilbyder en virkelig eksotisk flugt.

Hvis du er på udkig efter et originalt sted med en ny stemning, så tag til Paris' 9. arrondissement for at opdage Rouge à Lèvres. Fra det øjeblik du træder ind, føler du, at du er på ferie med den dæmpede belysning, træet indenfor, lyskæderne og det smukke blomsterfyldte boudoir. Man må sige, at ejeren, Serge Ahovey, har ladet sig inspirere af sine mange rejser til Bali for at skabe en unik, eksotisk og meget indbydende atmosfære, og det samme gælder personalet, som tager sig godt af os fra det øjeblik, vi ankommer.

Når man har fundet sig til rette, er det bare at kaste et blik på det fristende menukort, som fokuserer på asiatiske opskrifter, men ikke udelukkende. Nogle stamgæster i området vil hurtigt bemærke, at retterne er identiske med dem, der tilbydes på Vert Sauvage, lige ved siden af. Kom, læn dig tilbage, så fortæller vi dig historien. Otte år efter at have åbnet La Mangerie, hans første restaurant i Paris, kastede Serge sig ud i en ny udfordring med et andet sted med et mere feminint præg. Le Rouge à Lèvres blev født i foråret 2019. På grund af succesen og populariteten besluttede Serge at tænke endnu større og etablere en ny, tredje adresse, Le Vert Sauvage, kun et stenkast væk. De to etablissementer deler det samme køkken og den samme menu. Men indretningen har ændret sig. Hvis du ser livet i rødt, kan vi kun råde dig til at tage til Le Rouge à Lèvres, hvor vi nød nogle lækre retter, den ene lige så fristende som den anden. Det bedste af det hele? Et fint vinkort med omkring hundrede referencer!

Retterne på Rouge à Lèvres er ledsaget af fine årgange fra forskellige vingårde og er kærligt tilberedt for at appellere til alle ganer: elskere af asiatiske smage, for eksempel med den smeltende velsmagende rejeravioli med sesammoschard og cremet majs eller en velsmagende kylling gua bao med jordnødder og koriander. Vi elskede også det pocherede æg med grillet pastrami og moden cheddar samt tataki af oksekød med gulerodscreme og pak choi.

Charcuteri- og osteelskere vil være mere interesserede i den hvide skinke med trøffel og den cremede burrata med grillet butternut og hasselnødder. Også på menuen? Økologiske thailandske jasminris, en græskarvelouté eller en fin quinoatærte. I alt er der omkring femten tapas, der kan friste dig. Den sværeste del bliver at vælge!

Og for dem med en sød tand er der chokolademousse, mandelfinansier og endda småkager. I sidste ende vandt tiramisuen - med røde frugter, selvfølgelig - os over!

Som bevis på sit ry har Rouge à Lèvres nu fået en lillebror. Den ligger i hjertet af Bourgogne-landsbyen Beaune og tilbyder også tapas samt over 100 forskellige vine, som er udvalgt af den lokale vinhandler Raphaël Pusset.