På bare to år har Ministry of Spice vundet gourmeternes hjerter med en rig og original menu, der på glimrende vis blander smagene fra Indien og Frankrig. Restaurantens omgivelser, langt fra Bollywood-klichéer, vil fordybe dig i en elegant og raffineret atmosfære.
Bag hver ret ligger et løfte om autenticitet og kvalitet. Her er alt hjemmelavet med ingredienser udvalgt fra små lokale producenter. Dette unikke, autentiske markedskøkken, der er inspireret af ingredienser fra hele verden, fornyes hver tredje måned og afspejler parret Jain og hans kone Yuliyas stræben efter ekspertise og innovation.
Blandt de specialiteter, man ikke må gå glip af i denne sæson, er Lamb Joshallo - saftige stykker af lammeskank, simret med hele krydderier; Fish Tikka Mas ala - marineret og krydret torskefilet , tilberedt i en indisk ovn, tomat- og løgmasalasauce, serveret med ri; eller for vegetarer, Dal Makhani - en harmonisk blanding af sorte linser, tomater, smør og fløde, ingefær og hvidløg, simret natten over.
Med sine omhyggeligt tilberedte retter og kvalitetsråvarer er Ministry of Spice forpligtet til at dele sin passion for det avantgardistiske indiske køkken med et fransk twist. En guldklump, der er værd at booke!
Placere
Ministeriet for krydderier
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7
