Vegetarisk og vegansk gademad er boomet i Paris på det seneste. Det må siges at være et sundt og etisk alternativ til fastfood-verdenen, som ikke er en af de sundeste og mest miljøvenlige måder at spise på.
Retter fra forskellige kulturer, som f.eks. falafel fra Mellemøsten eller mexicanske veganske tacos, tiltrækker gourmeter på jagt efter originalitet og verdenssmag. Men en af de stærke sider ved vegetarisk og vegansk street food er også dens evne til at tilpasse sig den lokale smag.
Veganske burgere indeholder f.eks. linse- eller ærtebaserede vegetarbøffer, der serveres med hjemmelavede saucer, som ikke indeholder animalske produkter, mens vegetariske skåle fyldt med quinoa, ristede grøntsager og frø appellerer til kunder, der er bekymrede for deres sundhed og beskytter planeten.
Ved at fokusere på lokale og sæsonbestemte ingredienser, reducere sit CO2-aftryk og fremme ansvarligt landbrug er vegetarisk street food uden tvivl et af fremtidens køkkener. Og endnu en gang står det klart, at det vegetariske og veganske køkken kan være særdeles gourmetagtigt, frækt, velsmagende og lækkert.
Her er de bedste steder at spise vegetarisk og vegansk street food i Paris!
Galetezen: hjemmelavet bretonsk street food lavet med kærlighed i det 9. arrondissement
Hvad hvis vi forvandlede de traditionelle bretonske galetter til en armorikansk fastfood-restaurant med et twist? Mellem Gare du Nord og Opéra Garnier serverer Galetezen hjemmelavede opskrifter og livlige aftener. [Læs mere]
Mannie, den kreative vegetariske streetfood-restaurant et stenkast fra Palais-Royal
Kreativ 100 % vegetarisk street food? Det er den oplevelse, der tilbydes på Mannie, en gourmetrestaurant med en afslappet atmosfære. Denne klump i Paris' 1. arrondissement har noget for enhver smag, fra de sødeste nydelser til overraskende opdagelser. [Læs mere]
Les Tontons Veg, den veganske streetfood-restaurant i République
På Les Tontons Veg kan du gå på opdagelse i en helt vegansk streetfood-menu. Fra hjemmelavede burgere til pommes frites og nuggets - her finder du mad lavet med kærlighed, lige i nærheden af République. [Læs mere]
Jimmy's Street Food, templet for vegansk street food
Hos Jimmy's Street Food bliver street food plantebaseret med generøse, hjemmelavede retter, der ikke indeholder animalske ingredienser. En adresse, der vil overbevise selv de mest modvillige. [Læs mere]
Comptoir Veggie, den veganske kantine i det 12. arrondissement
På Avenue Ledru Rollin i det 12. arrondissement finder fans af god plantebaseret mad et hyggeligt lille sted, der er halvt kaffebar, halvt kantine hos Comptoir Veggie. [Læs mere]
Burger Theory, velsmagende veganske burgere
Glem alt, hvad du tror, du ved om plantebaseret mad, for hos Burger Theory er burgerne fulde af smag, og så er de helt hjemmelavede. [Læs mere]
Vores bedste vegetariske restauranter i Paris
Oplev de vegetariske restauranter i Paris, der tilbyder lækre, smagfulde retter! [Læs mere]
Paris vrimler med veganske restauranter til glæde for veganere i hovedstaden. Oplev de restauranter, hvor du kan nyde lækre retter lavet uden animalske produkter! [Læs mere]
Vores bedste vegetariske restauranter i Paris
Vores bedste veganske restauranter i Paris
