Der Chefpatissier, Chocolatier und Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher hat den Schleier über der Galette des Rois gelüftet, die er sich für den Dreikönigstag2024 ausgedacht hat, und sie wird zwangsläufig kleine und große Naschkatzen zum Schwärmen bringen!
Für diese wunderschöne Galette des Rois 2024 hat Arnaud Larher auf einen Blätterteig aus reiner Butter gesetzt, dieses kleine sündige Vergnügen aus der Kindheit, das als Gehäuse für eine Mandelcreme mit Zitronengeschmack dient und mit einem zarten Puderzuckermuster bedeckt ist, das einem Pfau ähnelt, der ein Rad schlägt - oder schweifen unsere Gedanken ab?
Wie Sie sicher bemerkt haben, ist die Galette des Rois 2024 von Arnaud Larher eine originelle und schicke Galette, die durch die Zitrone, die ihr noch mehr Tiefe und Fülle verleiht, zart getwistet wird. Da es sich um die Kreation eines Meilleur Ouvrier de France handelt, versteht es sich von selbst, dass die Zitrusfrucht hier perfekt dosiert ist, weder zu sauer noch zu abwesend. Eine gelungene Abwechslung zu den traditionellen Galettes à la frangipane !
Eine äußerst interessante Geschmackskombination, die Sie ab Anfang Januar 2024 in den Geschäften von Arnaud Larher in der Rue de Seine, der Rue Damrémont und der Rue Caulaincourt entdecken können.
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Standort
Arnaud Larher - Boutique Damrémont
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Zugang
Lamarck Caulaincourt
Offizielle Seite
arnaudlarher.com
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