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Suelo, das festliche spanische Restaurant im Goldenen Dreieck

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 19. Juli 2024 um 15:40
Das spanische Restaurant Suego öffnet im nächsten Schuljahr seine Türen. Auf dem Programm stehen iberische Spezialitäten im Obergeschoss und kreative Cocktails in seiner Speakeasy.

Mit der Eröffnung von Suelo, einem neuen spanischen Restaurant an der Ecke der Rue de la Tremoille und der Rue Boccador, wird das Goldene Dreieck im nächsten Herbst von einem Sonnenstrahl erhellt. Suelo wird eine Hochburg der iberischen Gastronomie sein, vollgepackt mit Farben, Düften und Aromen. Es lädt Liebhaber der mediterranen Küche ein, an großen Tischen mit Freunden zu sitzen, an der zentralen Bar etwas zu trinken, auf der großen Terrasse zu sitzen, die bei schönem Wetter geöffnet ist, und sogar vor der offenen Küche, die von einer Theke und einem Stand umgeben ist, der dem Fang des Tages gewidmet ist, wo man sich seinen Fisch direkt aussuchen kann.

Die exotische Einrichtung des Suelo, die vom Innenarchitekten Lázaro Rosa Violan inszeniert wurde, entführt Feinschmecker in den Süden Spaniens mit großen Fensterfronten, handgemalten Azulejos und vielfältigen Kunstwerken , darunter ein XXL-Wandgemälde, das von Chloé Costes handbemalt wurde, ein von Tollis Studio maßgeschneidertes Wandbild aus weißem Gips, das vom berühmten Park Güell in Barcelona inspiriert ist, oder ein Gemälde von Andres Valencia, der mit seinen 12 Jahren als "neuer Picasso " bezeichnet wird.

In den Gerichten zum Teilen ziehen spanische und mediterrane Klassiker vorbei, die die schönsten iberischen Produkte mit zeitgenössischen Twists neu interpretieren: Carabineros-Garnelen, Königskrabben, Schinken, Meeresfrüchte und baskischer Kuchen stehen ebenso auf der Speisekarte wie luxuriösere Gerichte wie Kaviar, Blauflossen-Thunfisch und Wagyu-Rindfleisch. In der Küche gibt es einen Josper-Ofen, in dem mit Holzkohle gegrillt wird, inspiriert von katalanischer Handwerkskunst.

In den Gläsern finden sich die besten hispanischen, französischen und italienischen Weine, Champagner und kreative Sommercocktails . Die extravagante Bar versteckt sich unter dem Restaurant und ist mittwochs bis samstags von 19:00 bis 2:00 Uhr geöffnet.

Es handelt sich hierbei nicht um die einzige Neueröffnung des Mitbegründers Vincent Biessy im nächsten Herbst. Diese Figur der Jetset-Nacht eröffnet auch UNI Paris, das nur wenige Schritte entfernt liegt.

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Zwischen erwarteten Spitzenrestaurants, schönen Adressen und renommierten Küchenchefs kann der September in den neuen Restaurants von Paris teuflisch lecker werden! [Mehr lesen]

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Praktische Informationen

Standort

7 Rue du Boccador
75008 Paris 8

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Offizielle Seite
suelo-fr.com

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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
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L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
Das Entrebœuf ist die neue Adresse für typisch französische Entrecôte Frites und serviert die berühmte Formel unique mit einem Salat mit Nüssen und Rinderfilet mit frischen Pommes frites und Sauce!
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Nur wenige Schritte vom Aligre-Markt entfernt bietet Ihnen das chinesische Restaurant 21G Dumpling die Must-Haves der taiwanesischen Küche: 100% hausgemachte Gourmet-Dimsums, darunter die berühmten Xiao Long Bao, die Sie im Warmen in der Atmosphäre eines taiwanesischen Nachtmarktes genießen können, der von Esthel Eghnart, einer Dekorateurin und Bühnenbildnerin für TV und Kino, kreiert wurde!
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Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
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L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
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HOA NAM, die schmackhafte Peking-Ente aus Paris 13.
Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte! 1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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Haben Sie Lust, ins Herz des Mittelmeers zu reisen, ohne Paris zu verlassen? Chez Zena ist ein libanesisches Restaurant im 18. Arrondissement, das Ihnen eine familiäre Küche mit berauschenden Aromen bietet. Die Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen und gleichzeitig leckere Gerichte zu genießen!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
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Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
Chez Zena, die gute libanesische Familienküche im 18. Arrondissement
Haben Sie Lust, ins Herz des Mittelmeers zu reisen, ohne Paris zu verlassen? Chez Zena ist ein libanesisches Restaurant im 18. Arrondissement, das Ihnen eine familiäre Küche mit berauschenden Aromen bietet. Die Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen und gleichzeitig leckere Gerichte zu genießen!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
Das Entrebœuf ist die neue Adresse für typisch französische Entrecôte Frites und serviert die berühmte Formel unique mit einem Salat mit Nüssen und Rinderfilet mit frischen Pommes frites und Sauce!
HOA NAM, die schmackhafte Peking-Ente aus Paris 13.
Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte! 1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
Chez Zena, die gute libanesische Familienküche im 18. Arrondissement
Haben Sie Lust, ins Herz des Mittelmeers zu reisen, ohne Paris zu verlassen? Chez Zena ist ein libanesisches Restaurant im 18. Arrondissement, das Ihnen eine familiäre Küche mit berauschenden Aromen bietet. Die Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen und gleichzeitig leckere Gerichte zu genießen!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
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