Ausnahmefleisch von unvergleichlicher Qualität, zart, zartschmelzend, schmackhaft, einzigartig ... es gibt viele Beschreibungen, um das Wagyu-Rind zu beschreiben. Dieses aus Japan stammende Rindfleisch wird auf traditionelle Weise gezüchtet: Die Züchter kümmern sich um ihre Tiere, indem sie sie mit körnerreichem Futter füttern und regelmäßig massieren, um ihre Lebensqualität zu verbessern.
Wagyu gilt aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität als eines der teuersten und exklusivsten Fleischsorten der Welt. Es ist mit Fett marmoriert, was es unglaublich zart und saftig macht, mit einem reichen und tiefen Geschmack. Und wie jedes andere Rindfleisch lässt sich auch Wagyu auf vielfältige Weise genießen.
Ob als Tatar, geschmort, gegrillt, als Sando-Version oder als Burger- es gibt viele Kombinationsmöglichkeiten, um die verschiedenen Teile des Wagyu-Rinds auf ihre eigene Art und Weise zu genießen. Aber es gibt nichts Besseres als Fleisch in seiner einfachsten Form, um alle seine Qualitäten zu schätzen.
Wenn Sie nicht vorhaben, in Kürze in das Land der aufgehenden Sonne zu reisen, aber dennoch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben möchten, finden Sie hier unsere besten Adressen in Paris, wo Sie Wagyu-Rindfleisch wie in Japan genießen können.
Marie Akaneya, das einzige japanische Restaurant in Paris, das Rindfleisch aus Matsusaka anbietet
Das japanische Restaurant Marie Akaneya und seine Küchenchefs Chiho Murata und Ignasi Elias lassen die Pariser Feinschmecker ein außergewöhnliches Produkt entdecken: das Matsusaka-Rind, ein Fleisch, das ebenso selten wie schmackhaft ist. Und als Dessert kommt eine weitere Delikatesse auf den Tisch: die japanische Crown Melon. [Mehr lesen]
Mido Paris, das schöne und gute Nikkei-Restaurant im Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Das Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile enthüllt sein Restaurant, einen Nikkei-Tisch mit dem Namen Mido Paris. Kenner werden es verstanden haben, es handelt sich hierbei um die kleine Schwester einer Kultadresse an der Riviera. Also, Urteil? [Mehr lesen]
Suelo, das festliche spanische Restaurant im Goldenen Dreieck
Das spanische Restaurant Suego öffnet im nächsten Schuljahr seine Türen. Auf dem Programm stehen iberische Spezialitäten im Obergeschoss und kreative Cocktails in seiner Speakeasy. [Mehr lesen]
Yamato Grill, der japanische Grill, der dem Wagyu-Rind in Les Halles alle Ehre macht
Yamato Grill, so heißt das japanische Restaurant, das im Pariser Viertel Les Halles, nur wenige Schritte von der Handelsbörse - Fondation Pinault entfernt, seine Pforten geöffnet hat. Ein japanisches Barbecue, das dem Wagyu-Rind die Ehre erweist, mit guten japanischen Gerichten - man kann es sich schmecken lassen. [Mehr lesen]
Restaurant 1146 in Paris: Ein unglaubliches Steakhaus wie in Japan
Das japanische Wagyu-Restaurant 1129 bietet uns eine neue Erfahrung, die sowohl Gourmet als auch schick ist. Im Untergeschoss des Lokals im 1. Arrondissement in Paris erwartet Sie das Steakhouse 1146, ein intimer Ort, an dem Sie die hochklassige Küche von Masahiro Ishida genießen können. [Mehr lesen]
Yabaï Sando: Das Gourmetkonzept von Walter Ishizuka in Paris
Wenn Sie japanisches Streetfood und insbesondere Sando lieben, dann begeben Sie sich ins Odéon in Paris, um die Türen von Yabaï Sando aufzustoßen. Diese vom Chefkoch Walter Ishizuka erdachte Adresse ist eine Gourmet-Adresse, die mit Sicherheit die Geschmacksknospen der Anspruchsvollsten verführen wird. [Mehr lesen]
Benchy: Der Coffeeshop, der den Sandalen gewidmet ist, im 6. Bezirk in Paris
Das Sando, dieses berühmte japanische Sandwich, kann man dank der Eröffnung des Benchy Coffee Shops nun auch im 6. Arrondissement von Paris genießen. In der herzhaften oder süßen Version werden Sie ihm nicht widerstehen können, und das Ganze wird von einem leckeren Matcha Latte begleitet! [Mehr lesen]
Janet by Homer, das Corned Beef Waguy Sandwich by Moses, der Lobsterkönig
Moses Sfez, Weltmeister der Lobsterrolle, eröffnet Janet by Homer, eine Streetfood-Adresse, die Ihnen ein echtes Corned-Beef-Sandwich auf New Yorker Art mit Waguy-Rindfleisch anbietet, und wir werden diesen neuen Gourmet-Spot entdecken. [Mehr lesen]
1129 iiniku: Das Restaurant von Wagyu Yakiniku, japanischer BBQ-Stil in Paris
Die japanische Kochkunst hält Einzug in das Zentrum von Paris. Omatsu France, die bereits für die Gourmet-Adresse An Japonaise im 2. Arrondissement verantwortlich zeichnet, eröffnet ein neues Restaurant in der Hauptstadt. Das 1129 iiniku, das sich diesmal im 1. Arrondissement eingenistet hat, stellt das Wagyu-Rind und das Konzept des Yakiniku, des berühmten japanischen BBQ, in den Mittelpunkt. Sollen wir Ihnen einen Besuch abstatten? [Mehr lesen]
Wo kann man in Paris gute Onigiri essen? Unsere guten Adressen
Onigiri sind ein japanischer Snack par excellence, der auch in den japanischen Restaurants und Theken in Paris genossen werden kann. Hier geht es zu unseren guten Adressen! [Mehr lesen]
Das Sando ist in mehreren Pariser Restaurants zu Gast, die dieses berühmte japanische Sandwich, das zwischen zwei weichen Scheiben Toastbrot verschiedene süße und herzhafte Zutaten enthält, auf ihrer Speisekarte anbieten. Hier geht's zu den guten Adressen! [Mehr lesen]
Wo kann man in Paris gute Onigiri essen? Unsere guten Adressen
Wo kann man in Paris ein gutes Sando essen? Unsere guten Adressen
