Als symbolträchtiges Gericht aus den USA, wo es in den 1920er oder 1930er Jahren in den Küstenstädten der Region Neuengland wie Boston erfunden wurde, wo der Hummerfang ein wichtiger Wirtschaftszweig war, ist die Lobsterrolle heute zu einem unverzichtbaren Street-Food-Gericht geworden.
Warm oder kalt serviert, besteht die Lobster Roll normalerweise aus großzügigen Hummerstücken, die mit Mayonnaise-Soße und frischen Kräutern vermischt und in einem gebutterten und sorgfältig gerösteten Brioche-Brötchen serviert werden. Einige Köche und Köchinnen fügen auch ihre eigene kleine Note hinzu und verändern das ursprüngliche Rezept mit Schnittlauch, Zitrone, roten Zwiebeln oder auch Gewürzen.
Die schmackhafte und mittlerweile weltweit beliebte Lobster Roll wird in Street-Food-Läden und gehobenen Restaurants, auch in Paris, serviert. Sie müssen nicht einmal den Atlantik überqueren, um ein Stück von diesem wärmenden und großzügigen Sandwich zu probieren, das so viele Anhänger hat!
Wenn Sie eine gute Lobster Roll mit frischen, köstlichen Hummerstücken essen möchten, folgen Sie unserem Leitfaden für gute Adressen in Paris!
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