ΤοTen Seconds Noodle ή Dix Secondes Nouilles, στο 13ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού, μόλις άνοιξε τις πόρτες του στη λεωφόρο 76 de Choisy. Αυτό το γκουρμέ σημείο μας προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι εξπρές με τα κινέζικα noodles Yunnan που παρασκευάζονται σε δέκα δευτερόλεπτα. Αυτό το εστιατόριο, με τη ζεστή, μοντέρνα διακόσμησή του, προσφέρει μια εμβάθυνση στην κουζίνα αυτής της περιοχής της νοτιοδυτικής Κίνας, που φημίζεται για τις έντονες και ποικίλες γεύσεις της. Πρόκειται για μια μοναδική εμπειρία κατά την οποία κάθε πελάτης μπορεί να εξατομικεύσει το πιάτο του, από την επιλογή του ζωμού μέχρι τις φρέσκες γαρνιτούρες.
Στην καρδιά της ασιατικής συνοικίας του Παρισιού, το Ten Seconds περιμένει τους λάτρεις της κινέζικης κουζίνας, ιδίως των σούπες νουντλ. Τα νουντλς μαγειρεύονται αστραπιαία, σε μόλις δέκα δευτερόλεπτα, για να διατηρήσουν την τέλεια υφή και τις αυθεντικές γεύσεις τους. Η εμπειρία ξεκινά με την επιλογή του ζωμού, με επιλογές για να δελεάσετε τους γευστικούς κάλυκες: γλυκόξινος ζωμός με ντομάτα, χρυσός καυτός και ξινός ζωμός για τους πιο τολμηρούς, πικάντικος ζωμός ή ζωμός αρωματισμένος με πιπέρι μπαστούνι. Ξεκινώντας με βάση το κοτόπουλο για τις εκδοχές με κρέας, κάθε ζωμός είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα νουντλς ρυζιού Yunnan.
Το μενού προσφέρει μια δημιουργική ελευθερία που σίγουρα θα ικανοποιήσει τους καλοφαγάδες: μπορείτε να επιλέξετε το κλασικό πιάτο με όλα τα υλικά ή να συνθέσετε το δικό σας, προσθέτοντας φρέσκο κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Εναλλακτικά, το Ten Seconds προσφέρει επίσης ζυμαρικά χωρίς ζωμό και κατσαρόλες, καθώς και μια επιλογή από τάπας για να μοιραστείτε, όπως ρολά αυγών και τακογιάκι.
Μόλις επιλέξετε το πιάτο σας, ο ζωμός σας έρχεται απευθείας σε πήλινο δοχείο, που θερμαίνεται στους 150 βαθμούς. Δίπλα του βρίσκονται όλα τα στοιχεία της επιλογής σας, με ή χωρίς έξτρα υλικά. Είναι στο χέρι σας να προσθέσετε όλα τα στοιχεία που θα μαγειρευτούν σε ένα λεπτό.
Το τελετουργικό της γευσιγνωσίας αρχίζει με την προσθήκη των αυγών ορτυκιού και των ρολών κρέατος στον καυτό ζωμό, ακολουθούμενη από τη σάλτσα και τα συνοδευτικά. Τέλος, τα βερμικέλια βυθίζονται στο ζωμό για ένα γρήγορο μαγείρεμα δέκα δευτερολέπτων για να απελευθερωθούν όλα τα αρώματά τους. Το αποτέλεσμα; Ένα νόστιμο, ανακουφιστικό πιάτο που παραμένει ζεστό όλη την ώρα (προσέξτε να μην καείτε), ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Σας προτείνουμε τον πικάντικο ζωμό με το στήθος που λιώνει στο στόμα. Ωστόσο, θα πρέπει να απολαύσετε ένα αλμυρό πιάτο.
Η γρήγορη εξυπηρέτηση και η δυνατότητα προσθήκης επιπλέον ζυμαρικών καθιστούν το εστιατόριο αυτό μια πρακτική και γενναιόδωρη διεύθυνση. Το περιβάλλον, με τις πινελιές της μοντέρνας κινεζικής διακόσμησης, είναι λίγο διαφορετικό, ενώ η προσεκτική υποδοχή από το προσωπικό μας καθοδηγεί σε αυτή την άτυπη εμπειρία.
Με ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής, τα πιάτα στο Dix Secondes Nouilles κυμαίνονται από 12 έως 15 ευρώ, καθιστώντας αυτή τη διεύθυνση προσιτή σε όλους όσους αναζητούν γευστικές ανακαλύψεις. Είτε είστε οπαδός της ασιατικής κουζίνας είτε απλώς περίεργος, το Ten Seconds έχει κάτι για να ικανοποιήσει την επιθυμία σας για νουντλς εξπρές.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 8 Νοέμβριος 2024
