Comté, Roquefort, μπλε τυρί, μοτσαρέλα, Savoy tomme, scamorza, φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή κροτίνη... Το τυρί είναι ένας από τους θησαυρούς του γαλλικού terroir και της γαλλικής γαστρονομίας. Είτε είναι φτιαγμένο από αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, είτε με μπλε φλέβα είτε με ανθισμένη φλούδα, υπάρχει πληθώρα τυριών για να διαλέξετε, και αυτό δεν είναι εις βάρος των εραστών του τυριού - κάθε άλλο!
Με πάνω από 1.200 τυριά (!) που καταγράφονται στη Γαλλία, η χώρα διαθέτει ακόμη και το καλύτερο τυρί στον κόσμο! Και αν κι εσείς δεν μπορείτε να θεωρήσετε ένα γεύμα πλήρες χωρίς μια μικρή φέτα τυρί, ή ακόμα κι αν προτιμάτε να επιλέξετε τυρί από επιδόρπιο σε ένα εστιατόριο, τότε δεν υπάρχει καμία αμφιβολία: είστε λάτρης των τυριών.
Στο Παρίσι, πολλά τυροκομεία προσφέρουν τυριά που προέρχονται προσεκτικά από τις έξι γωνιές της Γαλλίας, και μερικές φορές ακόμη και από λίγο πιο μακριά, από την Αγγλία, την Ιταλία ή την Ισπανία. Για να σας βοηθήσουμε να βρείτε τις σωστές διευθύνσεις, ακολουθήστε τις συστάσεις μας για τα καλύτερα τυροκομεία στο Παρίσι! Αυτά είναι τα ιδανικά μέρη για να βρείτε εκείνο το σπάνιο διαμάντι που θα κάνει την καρδιά σας που αγαπάει τα τυριά να χτυπήσει κόκκινο.
Το κελάρι με τα τυριά και τα κρασιά Πηγή: Τυριά και κρασιά που προέρχονται από τέλεια πηγή
Το Source άνοιξε πρόσφατα στο 11ο διαμέρισμα και έχει δύο όψεις: ένα τυροκομείο που τιμά τα τυριά που προέρχονται από άριστες πηγές και μια κάβα που αναδεικνύει τα ζωντανά, φυσικά, βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά. Όλα πασπαλισμένα με καλές συμβουλές! [Διαβάστε περισσότερα]
Fromagerie Lyre, το δημιουργικό τυροκομείο στο Batignolles
Με το δικό του κελάρι ωρίμανσης, το τυροκομείο Lyre είναι το δημιουργικό και καλοσχεδιασμένο τυροκομείο της περιοχής Batignolles. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Palais du fromage φτάνει στο Παρίσι, 1500 m2 ευτυχίας
Οι λάτρεις του τυριού να το προσέξουν: ένα Palais du Fromage, με χώρο γευσιγνωσίας 1500 τ.μ., θα κατασκευαστεί στην καρδιά του Παρισιού το 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Το AOP Festival τροφίμων και πολιτισμού επιστρέφει στο Le Centquatre αυτό το Σαββατοκύριακο
Το Φεστιβάλ ΠΟΠ είναι η εκδήλωση του 2024 αφιερωμένη αποκλειστικά στα 51 τυριά, βούτυρα και κρέμες Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Γαλλίας! Μυστικά παραγωγής, γευστικές δοκιμές, ανακάλυψη της τεχνογνωσίας των παραγωγών ΠΟΠ και επιδείξεις είναι όλα στο πρόγραμμα, στο ρυθμό γαστρονομικών και μουσικών παραστάσεων. [Διαβάστε περισσότερα]
La Fromagerie du Louvre, ποιοτικά γαλλικά τυριά, κουτιά για πικνίκ και σάντουιτς για να τα πάρετε μαζί σας
Το Fromagerie du Louvre είναι το κατάλληλο μέρος για τους λάτρεις των καλών τυριών, σε απόσταση αναπνοής από το Samaritaine. Στο μενού: προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά τυριά, κουτιά για πικνίκ και σάντουιτς με τυρί για να τα πάρετε μαζί σας! [Διαβάστε περισσότερα]
Père Lacheese, το τυροκομείο του Monbleu και το μπαρ raclette που μπορείτε να φάτε όσο θέλετε
Θέλετε να φάτε ρακλέτα με ό,τι μπορείτε να φάτε; Αυτό συμβαίνει στα τυροκομεία και τα εστιατόρια Monbleu! Αυτή είναι η ευκαιρία σας να ανακαλύψετε το Père Lacheese, τη νέα τυροκομική μονάδα του Monbleu, σε απόσταση αναπνοής από το Père-Lachaise! [Διαβάστε περισσότερα]
Το τυροκομείο Ganot στο Jouarre: επισκεφθείτε ένα από τα τελευταία σπίτια όπου ωριμάζει το τυρί Brie.
Λαχταράτε τυρί; Ανακαλύψτε ένα μέρος που εξακολουθεί να έχει μια γεύση του παρελθόντος. Μόλις πενήντα χιλιόμετρα από το Παρίσι, το τυροκομείο Ganot ωριμάζει το Brie από το 1895! Καλώς ήρθατε σε μια από τις τελευταίες εναπομείνασες εγκαταστάσεις ωρίμανσης τυριών. [Διαβάστε περισσότερα]
Και επίσης: Taka & Vermo, Laiterie de Paris, Chez Virginie, Fromagerie Goncourt, Fromagerie Quatrehomme, Fromagerie Griffon.
Πες τυρί!
