Doron Ba Laila, Iisraeli restoran Gatsby režiimil - Püsivalt suletud

Võib-olla olete juba tuttav 17. arrondissementis asuvaDoroniga, mis avati aasta varem, see Iisraeli tänavatoidu söögikoht, kus saab roogasid jagada... Aasta hiljem, 2020. aastal avatud, tervislike sündmuste tõttu edasi ja tagasi, on Doron Ba Laila endiselt uus restoran, mida Pariisi 9. arrondissementis avastada.

• Loe ka
• Restoranid Pariisi 9. linnaosas: kus süüa selles linnaosas? Meie head aadressid
• Meie valik Vahemere restoranidest Pariisis
• Vihje 18.-24. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud

Erinevalt oma suurest vennast on Doron de Clichy šikilisem ja pakub lauateenindust. Siin saate oma partneri või sõpradega jagada ilusat lauda ja nautida oma silme ees tükeldatud peent lihatükki.

Sisekujunduses on šikk baar ees, klaasist katuse kaudu nähtav köök ja soe, hubane atmosfäär. Tahtsime taasluua Tel Avivi möllavate kahekümnendate aastate ja keeluaja atmosfääri.

Nagu me kõik teame, ei ole pita, falafel, hummus ja zaatar Iisraeli monopol. Iisrael ja eriti Tel Aviv toob kokku diasporaa üle kogu maailma, nii et siin saab nautida tervet rida roogasid.

Doron Ba Lailas saate avastada jumalikku suitsutatud baklažaanikaviari, mida on maitsestatud küüslaugu, sidruni ja maitsetaimedega. Meile meeldib Sabich Amba-kastme ja pošeeritud munaga. Ja karamelliseeritud kanatiivad jagamiseks.

Pearoaks võite valida vasikakintsuliha hooajaliste köögiviljadega, pannil praetud tuunikalafilee shitakés või kana supreme tagliatelle'ga . Aga tõeliselt hea idee on lihatükk jagamiseks. Veisekintsuliha, lambaliha õlg või muu, me oleme kindel, et langeme selle peale. Kavas on 4 kastet (béarnaise, seeneveini, seesami ja teriyaki) ja kaks lisandit (praekartulid ja röstitud köögiviljad).

Lõpetame magusalt mõne maitsva koduse magustoiduga: meie jaoks tarte tatin ja tarte poire chocolat! Need on krõbedad ja serveeritud vanillijäätisega, mis on tõeline maiuspala lõpetuseks.

Läheme 9. arrondissementi gurmee söögile!