Tähelepanu kõigile gurmaanidele, kes otsivad originaalsust oma taldrikutel, aga mitte ainult! Alates 23. septembrist 2022 on Pariisi 10. linnaosas uus koht, mida tasub külastada. See uus aadress nimega Noori pakub ainulaadset jaapani kogemust.
Ebatavalises keskkonnas, mis taastab nii Tokyo allee välimuse kui ka Izakaya vaimu, ootab Noori meid tutvustama toodet, mis on Pariisis peaaegu ainulaadne: tacosushi. See taco ja sushi segu, mis on inspireeritud Jaapani tänavatoidu fusionist. Kujutage ette ülimalt krõbedat jaapani taco, mis on valmistatud tempuraga kaetud kergelt praetud nori merevetikast, mis on kaetud jaapani riisiga ja retseptiga, mille aluseks on toores või hautatud kala, liha või köögiviljad... Tulemuseks on tacosushi, mida loomulikult süüakse käsitsi!
Mis on selle esimese Prantsusmaa tacosushi-le pühendatud kiirtoidurestorani menüüs? Hetkel on 7 kodumaist tacosushit, mis on heldelt garneeritud, sealhulgas suurepärane"Yakedo", milles on sulav lõheplaat, mis on marineeritud ja hautatud à la minute põletusahju abil, avokaadoviilud, lambalääts, valge ja must seesamiseemned ning kivisibul (mägiküüslaugu võrsed).
Menüüs on ka"Sakana" lõhe, tuunikala, chimichurri ja yuzu kastmega, valge kapsa/porgandisegu, mustade ja valgete seesamiseemnetega, kevadise sibula ja bubu arare'ga (jaapani paisutatud riis), või"Furuti" lõhe, tuunikala, avokaado, mango ja tobiko (lendkalamari) tartari, vürtsika majoneesi, lambasalati, mustade ja valgete seesamiseemnete, kevadise sibula ja ito togarashi (tšillilõngad) abil.
Kui eelistate krevette, valige"Shifudo" (krevetid tempuras, tobiko, avokaado ribad, omatehtud kokteilikaste, lambalääts, kevadsibul). Noori rahuldab kindlasti ka veiselihasõprade maitsemeeli oma"Gyu", praetud kana "karaage " fännide"Chikin" ja taimetoitlaste"Yasai".
Nende maitsvate retseptide juurde kuuluvad erinevad külmad joogid (Jaapani limonaad, külm sencha roheline tee, orgaaniline yuzu siider jne), samutieelroogade (hetke gyozas, kaheksajalad ja köögiviljapirukad, Jaapani praetud kana ingveriga jne) ja magustoitude (matcha tee tiramisu, yuzu sidruni panna cotta, Jaapani passioonipärlid jne) valikud.
Ja originaalsus ei piirdu tootega, sest Noori pakub meile ka tõelist sukeldumist tõusva päikese maale, mille ebatavaline sisustus on kujutatud ette kui "70 aastat vana mahajäetud koht, mis avastati 2022. aastal ja sisustati meie aja maa-aluses atmosfääris ", ja kõik see on kujundatud arhitekt Pablo Goury poolt.
Meile meeldivad lugematud väikesed detailid, mis on restoranis laiali pillutatud: vanad fotod ja antiiksed nipsasjad, Jaapani laternad, väikestel ekraanidel näidatud mangad, valgustatud kirjad, võltsitud kaevukate põrandal, unustamata tualettruume, mis on samuti külastamist väärt. Aga me jätame teid pimedusse!
Noori taga on kirglik Axel Muller, Jaapani pop- ja toidukultuuri tingimusteta fänn, kes soovib oma kirge jagada võimalikult paljude inimestega Pariisis. Kas olete valmis avama Noori uksed, selle uue restorani, mida peate tingimata avastama?
Koht
Noori
20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Ametlik sait
www.instagram.com
Rohkem informatsiooni
Lõunasöök ja õhtusöök, ilma ettetellimiseta Kohapeal, takeaway ja kohaletoimetamine
