Pärast mitme restorani avamist, mis on Pizzou'ga spetsialiseerunud neapoliitlikele pitsadele , avasid restoranimeeskonnad hiljuti kontseptsiooni väikese õe: Becco, Itaalia trattoria stiilis restoran, kus saab nautida traditsioonilisel viisil valmistatud värskeid pitsasid ja pastat.
Becco pakub menüüs itaaliapäraseid retsepte, mis on valmistatud väiketootjate - olenevalt sellest, kas prantsuse või itaalia päritolu - toorainetest, kombineerides traditsioonilist külmutatud liha, marineeritud köögivilju, erakordseid Itaalia juustusid ja hooajalisi köögivilju. À la carte menüüs keskendub Becco Rooma pitsadele, mille tainas on õhem ja krõbedam kui nende neapoliitlastel. Söögiisu äratamiseks pakuvad eelroogasid (7,5-16 eurot ühe eelroa kohta), mis ulatuvad bruschettast kuni kreemja burratani, unustamata suurepäraseid Provence'i stiilis praetud kalmaare, mis on valmistatud à la Sétoise'i järgi.
Pitsade puhul soovitame väga vürtsikat Diabolitaine'i, unustamatut Marguerite'i või gurmeepõhiseid juustupõhiseid retsepte (12-17 eurot pizza). Mis puutub pasta, siis kõik see valmistatakse iga päev kohapeal: rigatoni trühvlitega, fusilli pistaatsiapestoga, linguine carbonara... Portsjonid on helded ja maitseküllased (15-19 eurot ühe roa kohta). Lõpuks - kui teil on veel ruumi - valige üks maja magustoitudest: affogato, pannacotta või tiramisu (7-8 eurot). Väikeste jaoks on olemas ka lastemenüü, mis sisaldab pitsat või pastat singi, siirupi ja jäätisega 12 euro eest (kuni 12-aastastele).
Kokkuvõttes soovitame seda aadressi soojalt: suurepärased portsjonid, 5-tärni vastuvõtt ja retseptid kvaliteetsetest toodetest: mine sinna!
Kuupäevad ja ajakava
-St 21. juuni 2024 Juures 31. detsember 2027
Koht
Becco
3 Rue de Maubeuge
75009 Paris 9
Hinnad
Desserts : €7 - €8
Pizzas : €12 - €17
Menu enfant : €12
Pâtes : €15 - €19
Ametlik sait
www.instagram.com
