Top Chef 2023 -kilpailun voittaja Hugo Riboulet avaa entisen tiimikaverinsa ja ystävänsä Albane Auvrayn kanssa Groot-ravintolan, joka perustuu piirakoihin. Kyse on mukavuudesta ja herkuttelusta!
Alain Ducassen Michelin-tähdellä palkittu Benoit Paris -ravintola, joka on ollut nautiskelijoiden maamerkki vuodesta 1912 lähtien 1. arrondissementissa, on ihastuttava muistutus entisaikojen Pariisista.
Fuga-ryhmä esittelee uuden hankkeensa: Fuga Monceau, välimerellinen ravintola, mutta myös kattoterassi, josta on panoraamanäkymät Pariisiin, viinille omistettu paikka ja liikekeskus yrityskokouksia varten. Nähdään huhtikuussa!
Red Katz -ravintolassa yhdistyvät perinteet ja nykyaikaisuus, ja sen ruokalista on kunnianosoitus kiinalaisen keittiön suurimmille klassikoille, jotka on toteutettu täydellisesti todella upeissa puitteissa.
Hôtel des Grands Boulevardsissa on upean lasikaton alla herkullinen italialainen ravintola, jonka ruokalistan on suunnitellut keittiömestari Giovanni Passerini.
Ja se on kaksi Daimant Collectivelle! Plan D:n ja sen vegaanisten voileipien jälkeen on aika nauttia porvarillisesta keittiöstä ja kastikkeista Faubourg Daimantissa, mutta tietenkin 100-prosenttisesti vegaanisesti!
Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Alain Dutournier'n pariisilaisravintola Au Trou Gascon elää kuin feeniks, ja keittiömestari Sarah Chougnet-Strudelin johdolla se saa uuden elämän.
Moom Mam on yksi Pariisin parhaista thaimaalaisista ravintoloista. Moom Mam sijaitsee vilkkaalla Grands Magasins -alueella, lähellä Théâtre Mogador -teatteria 9. kaupunginosassa. Se tarjoaa modernin ympäristön ja aitoa thaimaalaista ruokaa 100-prosenttisen thaimaalaisen tiimin kanssa.
Entä jos tutustuisit jamaikalaiseen keittiöön? Juuri sitä, ja se on tulossa Pariisiin Jamrockiin, uuteen ravintolaan, joka avaa ovensa vuoden 2025 alussa.
Tämä ikoninen osoite, jonka Fitz Group ottaa haltuunsa kesällä 2024 ja jonka keittiöstä vastaa Marie-Victorine Manoa, tarjoaa klassisen menun rohkealla uudella twistillä ja viihtyisässä ilmapiirissä. Uppoudu kokemukseen, jossa terroir ja luovuus yhdistyvät.
Mugung-tiimi avaa toisen osoitteen, Moon Fusionin. Tällä kertaa ei keskitytä korealaisiin klassikoihin, vaan fuusio-ruokaan, jossa yhdistyvät Italia ja Japani.
Pääsemme vihdoin maistamaan Top Chef -ohjelman viime kauden finalistin Clotaire Poirierin ruokaa, joka ihastutti meitä silmänruokailullaan. Tämän monilahjakkaan keittiömestarin luova keittiö on esillä Bambino-ravintolassa ja myöhemmin Gayassa.
Sinun on ansaittava tiesi Armandelle. Sinun on kiivettävä Butte Montmartren huipulle löytääksesi tämän caterer-ravintolan, joka toimii myös pienenä konditoriana, mutta se on vaivan arvoista.
