Le Petit Comte, Boulognen gourmetbistro

Miten olisi mukava ravintola Boulognessa? Le Petit Comte on tämän ravintolan nimi, jonka ovat vastikään ottaneet haltuunsa Julia ja Julien Zanon, jotka jo johtavat Gemini Family-ravintoloita. Tässä paikassa on kaunis ulkoterassi, klassinen bistrojulkisivu ja yllättävän rehevä ruokasali, joka on kätketty sisätiloihin ja jossa mahtuu paljon väkeä ja hienoja vastaanottoja.

À la carte -listalla on kausittaisia ruokia lautasella, ja pääpaino on ranskalaisessa keittiössä . Täällä vallitsee perinne ja hyvä ruoka.

Kokeile alkupalaksivihreän parsan fricasseeta balsamiviinietikalla ja herkullisella, hyvin maustetulla paistetulla pehmeäksi keitetyllä kananmunalla. Pidämme myös kalatartarista, jossa on guacamolea, säilöttyä sitruunaa ja punakurkkuja.

• Lue myös
• Tuleva viikko 27. tammikuuta - 2. helmikuuta 2025 Pariisissa: Mitä tapahtuu ja mitä on tarjolla ilmaiseksi?
• Pariisin ja Ile-de-Francen parhaat "galettes des rois" 2025, testattu ja hyväksytty.

Pääruokiin kuuluvat filee, chicken supreme ja turska sitruunan kera. Omalta osaltamme valitsemme erinomaisen ja runsaan päivän ruokalajin: paahdettua vasikanvasikanlihaa kvasikastikkeella, joka tarjoillaan Loiren laakson valkoisen parsan ja kotitekoisen soseen kera. Kauniisti kypsennetty, jumalallisia mehuja, rakastamme sitä.

Kumppanini valitsi Association Amical des Amateurs d'Andouillettes Authentiques -yhdistyksen unohtumattoman Andouilletten, joka tarjoillaan perunoiden kanssa.

Jälkiruokien osalta pidämme kiinni perinteistä ja tarjoilemme profiteroleja, suklaamoussea, everstin kuppia ja kuparipannussa tarjoiltua enemmän kuin herkullista Ile flottantea, joka riittää herkuttelemaan makeanhampaille.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit hyvää bistroa, jossa tarjoillaan perinteistä ranskalaista ruokaa, tämä on oikea paikka.