Välimerellinen ravintola Casetta ja sen viehättävä puutarha Neuilly-sur-Seinessä (92)

Neuilly-sur-Seinessä sijaitsevan Hôtel le 5 Particulier -hotellin ravintola ja cocktailbaari Casetta on vakiinnuttamassa asemaansa alueen uutena gastronomisena hotspotina. Bois de Boulognen reunalla sijaitseva vehreä paratiisi kutsuu sinut maistelemaan välimerellistä ruokaa idyllisessä ympäristössä aamiaisesta illalliseen. Casetta tuo kaupunkiin maalaistalojen viehätyksen, olipa kyseessä sitten ulkotila - kukkia, puolipuita ja takorautaa - tai sisätila - samettia, marmoria ja Versailles'n parkettilattioita - Casetta tuo kaupunkiin maalaistalojen viehätyksen.

Oyez, oyez, rakkaat herkkusuut! Casetta, ravintola ja cocktailbaariLe 5 Particulier -hotellissa Neuilly-sur-Seinessä, on tulossa uudeksi päämajaanne!

Vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä Fondation Louis Vuittonista, Jardin d'Acclimatationista ja Palais des Congrès'sta sijaitseva vehreä rauhan tyyssija, jonka on suunnitellut taiteilija ja maisema-arkkitehti Christophe Gautrand, kutsuu sinut aloittamaan päivän bukolisella aamiaisella. Nauti koko viikon ajan kauden tuotteista ja kotitekoisista valmisteista koostuvasta buffetista vehreässä 100 m2:n puutarhassa. Puupuurakenteinen julkisivu, kukkien keskellä olevat pöydät, rehevä vehreys ja linnunlaulu tekevät tästä maalaistalon kaupungissa, kaukana Pariisin hälinästä!

Suuntaa lounasaikaan Italiaan! Casetta tarjoilee kello 12.00-14.30 välimerellistä ruokalistaa, joka vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Tuoreista tuotteista valmistettuja, hienostuneita ruokia, joissa on ranskalaista vivahteikkuutta ja aina myös kasvisvaihtoehto. Jokainen värikäs, herkullinen ja tyylikkäästi valmistettu ruokalaji tarjoillaan kukkakoristeisessa sisustuksessa, jossa pastellinkeltaiset panketit ja takorautaiset tuolit luovat lämpimän, aidon tunnelman. La Dolce Vita Neuillyn sydämessä!

Kun pysähdyimme tässä vihreässä paratiisissa, valitsimme tomaattien deklinaation, yllättävän alkupalan, jossa on tomaatteja kaikissa muodoissaan - kirsikkatomaatteja, sokeroituja tomaatteja, tomaatteja kastikkeessa - ja joka on ripoteltu kullanvärisillä krutongeilla lisäämään tekstuuria. Puglian unohtumaton burratina toi myös eloisat värit pöytäämme.

Kun olet nauttinut muutaman kulauksen tuoremehua, on aika syödä merikampelaa sardinialaisen pikkupastan ja herneiden kera tomaattivesikastikkeessa. Ruoka, jossa Neuillyn puutarhan henki ja vivahteet yhdistyvät tyylikkäästi italialaisen saaren jodioituihin makuihin. On myös mahdotonta jättää väliin linguine tomaateilla, basilikalla ja parmesaanilla, joka on italialaisen keittiön suuri klassikko. Äärimmäisen miedon, kevyen ja herkullisen tomaattikastikkeen ansiosta tämä ensi silmäyksellä melko yksinkertaiselta vaikuttava resepti osoittautui todelliseksi suosikiksi!

Makuhermojemme ollessa jo innoissaan on vihdoin jälkiruoan aika. Meille se on tietysti tiramisu ja sen kiehtovat sitruunatekstuurit. Tiramisu, niin kermainen kuin vain voi toivoa, tarjoillaan runsaina annoksina kahvin ystäville (mutta erityisesti mascarponen ystäville!). Meidän suosikkimme on kuitenkin sitruunamiramisu, joka on jumalallisen hyvä yhdistelmä tekstuureja - moussea ja kermaa - ja jota koristavat rapeat minimarengit, jotka on esitelty kauniissa kupissa. Raikas, kirpeä jälkiruoka, joka on harhautusten arvoinen!

Noin kello 15.30 cocktailbaari ottaa ohjat käsiinsä! Terrakottasametti, marmorinen baari, Versailles'n parkettilattia ja viihtyisä, hiljainen ilmapiiri kutsuvat sinut nauttimaan ainutlaatuisia luomuksia hienostuneessa ympäristössä, josta on näkymät viehättävään puutarhaan. Täällä johtava sekoittaja tarjoaa tyylikkäitä nimikkococktaileja, kuten sitruksinen Fime D'Oro tai raparperi Rabarbara. Kahvitaukoa, teehetkeä tai työpäivän jälkeistä aikaa varten voit istahtaa aurinkoiselle terassille tai uppoutua sisätilojen sohvien intiimiin tunnelmaan.

Illallisaikaan Casetta erottuu edukseen intiimejä ja viehättäviä iltoja tarjoavana osoitteena.