Alerte gourmande ! Chaque dimanche, l'Hôtel Grand Powers situé dans le 8ème arrondissement de Paris, vous attend pour un brunch que vous n'êtes pas prêt d'oublier ! Huîtres à volontés, desserts faits maison et poke bowl au quinoa, voilà de quoi ravir les gourmets de la capitale.
Pour ce brunch healthy et ultra gourmand, direction le Café 52 situé à l'entrée de cet hôtel. Dans un cadre élégant où la Belle Époque rencontre l'Art Déco le tout dans une ambiance de chez-soi, on est chaleureusement accueilli par une équipe souriante avant de nous installer. On est déjà conquis par cet esprit convivial. Reste à découvrir ce que le Café 52 nous réserve côté saveurs.
On se dirige vers le buffet à volonté situé dans une pièce adjacente. Et là, c'est un véritable paradis pour les gourmands. Entre terre et mer, pour les becs sucrés comme les becs salés, ici chacun trouve son bonheur.
Pour les amoureux des saveurs maritimes, on découvre des huîtres normandes, des bulots cuits à la perfection, des crevettes de première fraicheur, du tarama au Wasabi, à la truffe ou à l'oursin et des tranches de saumon dont la brillance et l'aspect nacré témoignent d'une belle qualité. On apprendra par la suite que celui provient du même fournisseur que celui de la reine d'Angleterre. Voilà de quoi annoncer un festin royal.
Les carnivores ne sont pas en reste avec des charcuteries (Jambon blanc, jambon de Bayonne et chorizo) et une quiche lorraine à tomber. Coté veggie, on craque pour les crudités, les fruits mais aussi pour un houmous et un caviar d'aubergines hyper onctueux.
On découvre aussi une belle sélection de fromages, dont un excellent camembert au lait cru et un comté très floral qu'on accompagne de pain et de confitures pour les amateurs de sucré-salé. Les intolérants au gluten seront ravis d'apprendre qu'il y a également une sélection de produits sans gluten, dont un muesli que l'on saupoudre sur un très bon yaourt. Quelques fruits secs, un soupçon de miel, et on se régale !
Mais quid des oeufs ? L'incontournable du brunch a également sa place au Grand Powers. Ici il est servi à l'assiette et c'est une très bonne nouvelle car vous pouvez les demander exactement comme vous les aimez. À la coque ou au plat, brouillés ou réconciliés en omelette, accompagnés d'herbe, de jambon ou de fromage, il ne tient qu'à vous de décider.
En plus de ce buffet à volonté digne de ce nom, on a également le choix entre trois plats signatures. On y déguste un poke-bowl préparé selon une recette de la propriétaire de l'hôtel à base de quinoa, mangue, thon rouge, avocat le tout saupoudré de sésame et de grenade, en somme, des saveurs qui s'accordent avec les beaux jours.
Les amoureux des tartines se laissent quant à eux séduire par le smorrebrod, une spécialité danoise qui consiste en une grande tranche de pain de seigle ici tartinée de guacamole sur laquelle repose un lit de tranches d'avocat puis de saumon, avec là encore un peu de grenade pour donner une belle touche de peps.
On peut également se laisser tenter par le plat du jour. Le jour de notre dégustation, ce fut un poulpe ultra fondant servi sur ce fameux caviar d'aubergine et accompagné de tomates cerises. De quoi nous transporter en bord de mer.
Et pour les becs sucrés, l'hôtel vous dévoile plein de gourmandises qui nous font basculer vers notre âge le plus tendre. Cake marbré, macarons, tarte aux fraises signées Gilles Marchal mais aussi des tartes au pommes ainsi qu'à la rhubarbe qui pourraient bien détrôner les recettes de mamie, chacun y trouve sa madeleine de Proust.
Pour accompagner tout ça, on peut opter pour un thé Mariage Frères, un bon café comme on l'aime, un jus de fruit frais pressé sur place (orange, pamplemousse ou citron) ainsi qu'une coupe de champagne. Si vous le souhaitez, vous pouvez également craquer pour un cocktail (supplément de 17€), ou pour des desserts à la carte (supplément de 10€) : pancakes au sirop d'érable, glaces artisanales et pain perdu.
On en ressort plus que satisfaits. Il faut dire que ce brunch coche toutes les cases de l'authenticité avec en prime un excellent rapport qualité-prix (sans omettre bien sûr la quantité). Aucun aspect gourmand n'aura été négligé et cet ambiance chaleureuse nous aura donné le confort d'un chez soi. En somme, une adresse coup de cœur pour les bruncheurs du dimanche !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 17 décembre 2024
Lieu
Hôtel Grand Powers
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Tarifs
Brunch : 70€
Site officiel
www.hotelgrandpowersparis.com
