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Le chef Julien Delhome dévoile sa nouvelle création à L'Officine du Louvre

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 7 novembre 2019 à 13h01
On profite du Goûter 'Instant Gourmand' de Julien Delhome à l'Officine du Louvre pour découvrir sa toute nouvelle création : le Saint-Brest.

Direction l'Officine du Louvre de l'Hôtel du Louvre pour déguster la toute nouvelle création signature du chef pâtissier Julien Delhome : le Saint-Brest ! 

Les plus attentifs l'auront déjà compris, il s'agit bien sûr d'une création à mi-chemin entre les deux pâtisseries favorites du chef : le Saint-Honoré et le Paris-Brest. 

Julien Delhome a choisi de réunir ces deux classiques de la pâtisserie française en gardant le visuel du Saint-Honoré - dessert signature du chef - ainsi que son caramel croustillant, et en lui attribuant les textures et les saveurs du Paris-Brest. 

Le Saint-Brest se compose ainsi d'un pâte à chou caramélisée et garnie d'une crème mousseline noisettes du Piémont et bigaradier (pour la petite touche fraicheur !), d'un praliné coulant à la noisette du Piémont, d'éclats de noisettes du Piémont et de chantilly noisettes du Piémont.

Amateurs de noisettes, jetez-vous sur cette merveille ! Elle est à déguster dès à présent à l'Officine du Louvre au cours du Goûter 'Instant Gourmand' de Julien Delhome, disponible tous les jours de 15h30 à 17h30. 

Ce goûter gourmand se compose d'un dessert, d'un assortiment de trois pâtisseries et d'un thé ou d'un café. Mais le Saint-Brest peut aussi se savourer en solitaire, au prix de 12€ ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 7 novembre 2019 au 31 décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    Place André Malraux
    75001 Paris 1

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    Dessert seul : 12€
    Gouter : 28€

    Site officiel
    www.hyatt.com

    Mots-clés : pâtisserie, paris 1, officine du louvre, Chef Pâtissier Julien Delhome, quartier Palais Royal, paris
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    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    Le Lobster brunch à volonté royal du château d'Hardricourt dans les Yvelines
    Le château d'Hardricourt, dans les Yvelines, dévoile son lobster brunch à découvrir tous les dimanches. Un brunch à volonté avec homard et champagne en prime, le tout dans le magnifique jardin du Château, ça vous dit ?
    Le brunch italien d'A Braccetto, une fromule quali et abordable, à 2 pas du Luxembourg
    A défaut de s'offrir une escapade au pays de la Dolce Vita, il vous reste encore l'option du brunch italien : c'est ce que propose A Braccetto, une belle adresse italienne à découvrir dans le 5e arrondissement.
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric à Paris, ouvre ses portes
    Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le talentueux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur , une boulangerie -pâtisserie et chocolaterie familiale, dès ce samedi 23 novembre 2024. C’est le moment d’aller découvrir la boutique parisienne dans le quartier des Batignolles !
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
    Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
    LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
    Un brunch à volonté en terrasse avec une vue à couper le souffle dans les Yvelines ?
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    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    Le Lobster brunch à volonté royal du château d'Hardricourt dans les Yvelines
    Le château d'Hardricourt, dans les Yvelines, dévoile son lobster brunch à découvrir tous les dimanches. Un brunch à volonté avec homard et champagne en prime, le tout dans le magnifique jardin du Château, ça vous dit ?
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    Le brunch italien d'A Braccetto, une fromule quali et abordable, à 2 pas du Luxembourg
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
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    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
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    La Famila, café kids friendly avec aire de jeux et ateliers, à côté de Marne-la-Vallée (77)
    Du côté de Montévrain, non loin de la Vallée Village, le Famila Café accueille les familles et les enfants toute la semaine dans son joli espace café.
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    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
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    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
    Un brunch à volonté en terrasse avec une vue à couper le souffle dans les Yvelines ?
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    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric à Paris, ouvre ses portes
    Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le talentueux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur , une boulangerie -pâtisserie et chocolaterie familiale, dès ce samedi 23 novembre 2024. C’est le moment d’aller découvrir la boutique parisienne dans le quartier des Batignolles !
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
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    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
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    La Famila, café kids friendly avec aire de jeux et ateliers, à côté de Marne-la-Vallée (77)
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    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
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    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
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    Vous cherchez un brunch buffet à volonté, en terrasse pour profiter du soleil ? On file au Belvédère du Domaine de la Corniche, situé dans les Yvelines à Rolleboise, qui nous propose chaque dimanche, un brunch à la vue imprenable sur la vallée de la Seine.
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    Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le talentueux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur , une boulangerie -pâtisserie et chocolaterie familiale, dès ce samedi 23 novembre 2024. C’est le moment d’aller découvrir la boutique parisienne dans le quartier des Batignolles !
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    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
    Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
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