Le Brunch givré de La Tropicale qui vous surprend tous les samedis et dimanches

Dans l'épisode précédent, on vous partageait avec enthousiasme notre découverte de La Tropicale, un glacier canon à Paris qui propose des créations givrées aux saveurs inédites. Eh bien nous y sommes retournés cette fois-ci pour déguster son brunch canon. Spoiler Alert, on a pas été déçu. 

Si vous aimez découvrir des nouvelles saveurs ainsi que des plats méconnus, et que vous êtes en quête d'un brunch abordable alors voici l'adresse qu'il vous faut ! Pour 25€ sur place, La Tropicale Glacier vous propose une formule composée d'un yaourt grec & granola, jus de saison, et d'une boisson chaude au choix (dont du café de spécialité de Early Birds, un artisan local du Marché d'Aligre, non loin d'ici), un assortiment de trois petites assiettes salées accompagnées d'un sorbet, ainsi qu'un dessert au choix. Le brunch hors boissons est également proposé en livraison pour 22€.

Ce qu'il faut savoir c'est que chaque semaine, c'est un brunch totalement différent qui vous attend tous les samedis et dimanches de 11h30 à 15h30 ! Le thème peut-être la gastronomie d'un pays, mais il est également possible de tomber sur un menu imaginé autour d'une couleur, d'un type d'ingrédient... on fait entièrement confiance à La Tropicale pour nous surprendre.

Ainsi lors de notre passage, c'est un brunch iranien qui nous attendait ! En préambule, on déguste un yaourt à boire qui cette fois a été travaillé pour nous offrir un mélange entre le Lassi indien et le Sahlab turc. Assez liquide tout en restant onctueux, cette boisson a été parfumée à la cannelle et à l'eau de géranium et garnie de noix et de grenade. Il est accompagné d'un smoothie orange sanguine et betterave qui nous réveille les papilles ! 

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Ensuite place aux trois mezzés. Les assiettes colorées nous mettent en appétit. On s'attaque alors au ragoût iranien à la tomate et au poivron piment d'Espelette avec un oeuf cocotte le tout parsemé d'épine-vinettes. On est également conquis par le riz jaune aux fèves, raison et à la crème menthe glaciale.

Enfin le borain yaourt-épinards à l'ail et aux noix achève de nous séduire. Dans chacune de ces assiettes, on retrouve des saveurs radicalement différentes tout en étant complémentaire. Les portions servies nous permettent de profiter pleinement des saveurs proposées tout en conservant ce qu'il faut de place pour le dessert. Un véritable défi d'équilibriste relevé avec bio !

Ce qui nous laisse à la dernière étape de notre Road-Trip dominical : le dessert. Pour l'occasion vous avez l'embarras du choix : une part de cake, des fruits rôtis accompagnés d'une glace, une coupe glacée ou création spécialement imaginée pour le brunch, en l'occurrence un gâteau iranien aux pistache accompagné d'une glace à la rose et au poivre du Sichuan.

Le gâteau étant peu sucré, la glace vient compléter le dessert et offre ainsi la note finale parfaite pour clôturer ce brunch du dimanche. Mais comme on est très gourmands, on aura pas résisté à l'idée de prendre également une coupe glacée avec une glace lavande cassis et une seconde à l'immortelle. Décidément, on adore ce spot ! 

Alors vous faites quoi dimanche prochain ? 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.