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Un brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La Parade

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 18 novembre 2021 à 17h14
La Parade célèbre le Yum Cha, le traditionnel brunch à la cantonaise, avec un brunch à 4 mains signé par la cheffe Priscilla Trâm et la youtubeuse food Mama Ly, le samedi 20 novembre prochain.

La Parade, c'est cette cave à manger du 11e arrondissement qui nous avait bien régalé lors de son ouverture, l'année passée. En cuisine, les chef.fes se relaient au cours de résidences gourmandes aussi diverses que variées. Après Aldwin Beets, ancien de l’Arpège et chef exécutif de Deviant, et le duo Charlotte Drouhin et William Denys, anciens de Tannat, c’est au tour de Priscilla Trâm de poser ses valises pour un nouveau pop-up de 3 mois baptisé The Last-Dance. 

Pour célébrer cette nouvelle résidence, la cheffe Priscilla Trâm et la youtubeuse food Mama Ly organisent, le samedi 20 novembre prochain, un brunch à 4 mains dans la juste lignée du Yum Cha, le brunch traditionnel à la cantonaise. Une invitation à découvrir l’univers créatif de ces deux jeunes cheffes, le temps du déjeuner.

Au programme, dans la pure tradition du Yum Cha : un menu en 6 temps de mets asiatiques retravaillés selon leurs inspirations : Egg drop soupe maïs ; bao viet style poulet saucisse lao œuf et shitakés ; raviolis de daurade frits et chou chinois ; crêpes de riz vapeur et petits légumes ; pork belly pak Choy, et pour terminer, perles au lait concentré et clémentines ! 

La promesse d’un voyage culinaire proposé au prix de 39€ par personne. De jolies découvertes en perspective !  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 novembre 2021

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    2 Rue des Goncourt
    75011 Paris 11

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    Par personne : 39€

    Site officiel
    www.laparaderestaurant.fr

    Lien(s) de Réservation
    www.laparaderestaurant.fr

    Mots-clés : famille, news, La Parade, Paris 11, actualités, Priscilla Trâm, The Last Dance, quartier Folie Méricourt, paris
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    Roulés Boulés : La Boulangerie aux Sandwichs gourmands et viennoiseries d'exception, Paris 3e
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    Le brunch italien d'A Braccetto, une fromule quali et abordable, à 2 pas du Luxembourg
    A défaut de s'offrir une escapade au pays de la Dolce Vita, il vous reste encore l'option du brunch italien : c'est ce que propose A Braccetto, une belle adresse italienne à découvrir dans le 5e arrondissement.
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
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    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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