En quête d'un bon salon de thé à Paris pour vous accorder une escale gourmande en vous sentant comme à la maison ? Alors voici l'un des spots coup de cœur qu'il vous faut noter ! Direction le quartier latin, aux abords du Jardin du Luxembourg pour découvrir une adresse pittoresque et savoureuse. Voici Treize au Jardin, le salon de thé qui mêle la vibe parisienne à l'esprit British, le tout dans un cadre chaleureux et boisé au charme d'antan.
Derrière ce concept plein de bonnes ondes se trouvent deux sœurs de cœur : Laurel Coker-Sanderson, originaire de la Caroline du Sud et Kaysa Von Sadow, d'origine suédoise. Ensemble, elles ont fondé dans un premier temps le salon de thé Treize, dans le 7e arrondissement de la capitale avant d'investir les abords du Jardin du Luxembourg. Ici, on se retrouve dans un spot qui coche toutes les cases et met tout le monde d'accord. Que ce soit pour un date autour d'un café, une pause-déjeuner face au Luco, ou un verre entre potes avec des tapas à tomber, Treize au Jardin s'adresse à toutes les envies des Parisiens et touristes de passage pour un excellent rapport qualité-prix à travers une cuisine concoctée avec amour inspirée de la Soul Food.
Les amateurs de brunchs seront ravis d'y retrouver tout au long de la semaine une carte reprenant les plats phares de leur pause gourmande préférée, dont le Breakfast Plate (deux œufs au plat, saucisse fumée, rosti de patate douce, confiture de tomates & petit pain maison) également décliné dans une version végétarienne, le French Toast & Chicken (pain maison façon pain perdu, poulet pané aux noix de pécans, des pommes, miel infusé), des pancakes ou encore du granola maison. Le bonus ? Cette offre de brunch est dispo jusqu'à 18h : parfait pour les lendemains de soirées ou pour s'éveiller après une très très longue grasse matinée.
Tout au long de la journée, on retrouve aussi bien une offre coffee-shop enrichie de latte au café, sésame, matcha, ou encore curcuma, de chocolat ou mocchaccino chaud ou froid, et autres boissons réconfortantes. Pour les becs sucrés, il sera par ailleurs difficile de passer à côté des layers cakes aux accents américains, dont les incontournables carrot cake, red velvet, ou encore le cake Oreo. Un véritable coup de cœur : la génoise moelleuse n'a pas cette consistance sèche que l'on pourrait reprocher ailleurs, le dosage du sucre est correctement équilibré de sorte à ce que ce soient les saveurs épicées ou cacaotées qui se retrouvent mises en avant. Voilà qui envoie bouler les idées reçues que l'on pourrait se faire autour de la pâtisserie américaine.
Puisqu'ici, nous sommes dans une adresse qui se vit à toute heure, les amateurs de bons cocktails et de Craft beer ne seront pas déçus. Pas question de passer à côté du vin blanc chaud, une recette ultra réconfortante aux notes de pommes et d'épices. Côté mixologie, c'est l'occasion de déguster des créations chaudes et froides avec des accents gourmands. Les chocovores pourront notamment craquer pour un cocktail au chocolat, parfait pour un apéro régressif !
Pour accompagner le tout, on adore la formule tapas à partager, disposées en plusieurs cassolettes et dévoilant une cuisine saine inspirée des saveurs du monde et mettant l'accent sur le bon goût des produits frais. Ces tapas du Sud, dans lesquelles on retrouve la patte de Laurel Sanderson sont composées d'un porc effiloché bien relevé avec une sauce barbecue, d'un surprenant houmous au jalapeño, d'un dips d'artichaut bien crémeux préparé avec un cheddar vintage, d'un pimental cheese garni de légumes rôtis et d'un mélange de vieux cheddar et de Philadelphia, de beignets (pas frits) de tomates (pas vertes), dont la richesse des saveurs témoigne du bon sourcing des ingrédients. Tout est excellent, jusqu'aux pains parmi lesquels on retrouve le French toast ainsi que des scènes américains (alias buttermilk biscuit). Proposée à 17€ cette assiette est la bonne option pour les indécis désireux de se faire une idée de la cuisine de Treize au Jardin et de profiter de l'esprit de partage qui règne en ces lieux.
Vous l'aurez compris, Treize au Jardin est une véritable pépite idéalement située dans laquelle vous vous plairez à vous réfugier après une balade du côté du Luco ou une visite du Panthéon. Cette bonne adresse a de quoi devenir votre QG gourmand et se savoure à toute heure de la journée !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
Du 1er janvier 2023 au 31 décembre 2027
Lieu
Treize au Jardin
5 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Accès
Métro Odéon (lignes 4 et 10) ou Luxembourg (RER B)
Site officiel
tre13e.paris
