Le Rouge à Lèvres: tapas étterem és borbár a párizsi 9. kerületben

Ha egy eredeti, változatos helyszínt keres, akkor látogasson el Párizs 9. kerület ébe, a Rouge à Lèvres-be. Már a belépéstől kezdve úgy érzi majd magát, mintha nyaralna, a visszafogott világítás, a bent lévő fa, a fényfüzérek és a szép virágokkal teli budoár miatt. El kell mondani, hogy a tulajdonos, Serge Ahovey számos Balin tett utazásából merített ihletet az egyedi, egzotikus és rendkívül barátságos légkör megteremtéséhez, akárcsak a személyzet, akik az első pillanattól kezdve nagyszerűen gondoskodnak rólunk.

Miután berendezkedtünk, már csak egy pillantást kell vetnünk a csábító étlapra, amely az ázsiai receptekre összpontosít, de nem kizárólag. Néhány törzsvendég a környéken hamar észreveszi, hogy az ételek megegyeznek a Vert Sauvage-ban, a szomszédos Vert Sauvage-ban kínált ételekkel. Gyere, dőlj hátra, mi pedig elmeséljük neked a történetet. Nyolc évvel azután, hogy megnyitotta a La Mangerie-t, az első párizsi vendéglátóhelyét, Serge új kihívás elé állította magát egy második, nőiesebb hangvételű hely létrehozásával. A Le Rouge à Lèvres 2019 tavaszán született meg. A siker és a népszerűség miatt Serge úgy döntött, hogy még nagyobb léptékben gondolkodik, és egy új, harmadik címet, a Le Vert Sauvage-t hozta létre, csak egy kőhajításnyira. A két létesítménynek ugyanaz a konyhája és ugyanaz az étlapja. A dekoráció azonban megváltozott. Ha pirosban látja az életet, csak azt tudjuk tanácsolni, hogy menjen a Le Rouge à Lèvres-be, ahol néhány ízletes fogást élvezhettünk, egyik csábítóbb, mint a másik. A legjobb rész? Egy finom borlap, mintegy százféle referenciával!

A Rouge à Lèvres-ben a különböző borászatokból származó finom borok kíséretében az ételeket szeretettel készítik el, hogy minden ízlést kielégítsenek: az ázsiai ízek kedvelőinek például az olvadékonyan finom garnélaravioli szezámmagos mángolddal és krémes kukoricával, vagy az ízletes csirke gua bao mogyoróval és korianderrel. Szerettük továbbá a buggyantott tojást grillezett pastramival és érett cheddarral, valamint a marhahús tatakit sárgarépakrémmel és pak choi-val.

• Olvassa el még
• Vert Sauvage, egy barátságos bor- és tapas bár egy buja dzsungelben
• Párizsi programok ezen a héten 2024. december 16-22. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mit tegyünk Párizsban 2024 decemberében? Fedezze fel az e havi eseményeket Île-de-France-ban

A felvágottak és a sajtok kedvelőit inkább a fehér sonka szarvasgombával és a krémes burrata grillezett vajdióval és mogyoróval fogja érdekelni. Szintén az étlapon? Bio thai jázmin rizs, sütőtök velouté vagy egy finom quinoa-torta. Összesen körülbelül tizenöt tapas csábíthat. A legnehezebb a választás!

Az édesszájúaknak pedig csokoládémousse, mandulás financier és még sütemény is van. Végül a tiramisu - természetesen piros gyümölcsökkel - győzött meg minket!

A Rouge à Lèvres hírnevét bizonyítja, hogy most már van egy kistestvére is. A burgundi Beaune szívében található létesítmény szintén tapasokat kínál, valamint több mint 100 különböző bort, amelyeket a helyi borkereskedő, Raphaël Pusset válogatott össze.

Amíg arra vársz, hogy egyszer ellátogathass Beaune-ba, nézz be a párizsi Rouge à Lèvres-be a 9. kerületben!