A Les Maquereaux koncepció gyökeret ereszt Párizs 9. kerületében a Barbot megnyitásával! A Barbot a Les Maquereaux harmadik új címe, a Quai de l'Hôtel de Ville-nél kikötött bárka és a Nogent-sur-Marne-i guinguette után, és minden bizonnyal a kagylók, a halak és más jól elkészített ínyencségek kedvelőinek is tetszeni fog.
A Barbot-ba érkezve az első dolog, ami feltűnik, az az impozáns terasz (amelynek egy része védett), amelyet büszkén telepítettek az Avenue de Trudaine-re. De ez a helyi tengeri herkentyűbár még ennél is többet kínál, többek között egy gyönyörű, modern, mégis retro stílusban berendezett belső teret, egy zongorát és egy füstölőt, hogy a legjobbat hozza ki a halakból!
Két nagy testvéréhez hasonlóan a Barbot is a tenger gyümölcseiről szól, a bretagne-i Plougrescantból származó osztrigákkal, garnélarákokkal, pengőkagylókkal és kagylókkal.
Esténként a tenger gyümölcsei tapasok megosztására csábítanak minket: meleg garnélarák-krokett, whelks majonézzel, az elmaradhatatlan makréla rillettes, nem feledkezve meg a házi füstölt halak duójáról sem, a nap beérkezésétől függően. Nálunk ez a lazac és a szürke tőkehal!
Ha a tenger gyümölcsei helyett inkább a helyi termékeket részesítik előnyben, ne essenek pánikba, a Barbot képes lesz kielégíteni a híres pizzettával, de egy krémes burrata Pugliából vagy Vitello Tonnato is.
Ezen ételek mellé pedig a Barbot sört, koktélokat és finom borválasztékot ajánl!
Szóval, készen állsz arra, hogy megállj a Barbotban?
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.
Dátumok és menetrendek
Tól 2021. július 1.
Hely
Barbot
47-49 Avenue Trudaine
75009 Paris 9
Hivatalos oldal
www.instagram.com
Több információ
Nyitva keddtől vasárnapig 10.30-tól éjfélig