Madame Brasserie a neve Thierry Marx új éttermének az Eiffel-torony első emeletén. Élvezze a lélegzetelállító kilátást Párizsra, miközben a helyi termékeket felvonultató kreatív francia konyhát kóstolja, mindezt egy csodálatos öblös ablak alatt - ez várja Önt.
Egy brasserie, amely a francia konyhát és a közös étkezést tiszteli, ez a kínálat."A torony izgalmas és inspiráló, a francia tudás eleganciáját és kiválóságát képviseli, amely minden évben látogatók millióinak szemében csillog. A Madame Brasserie lehetővé teszi számukra, hogy elmerüljenek a mai Párizsban, és reméljük, hogy vonzza majd az új kulináris felfedezéseketkereső helyi közönséget .A Madame Brasserie teljessé teszi a kiemelkedő gasztronómiai élményt, és megerősíti a torony kivételes kulináris helyszínként való szerepét" - mondta Jean-François Martins, a Société d'Exploitation de la Tour Eiffelelnöke .
Először is, azon tűnődsz, hogyan fogsz eljutni a Madame Brasserie-be anélkül, hogy órákig sorban állnál. Ha már lefoglaltad a helyed, azt tanácsoljuk, hogy legalább 30 perccel korábban érkezz. Az első ellenőrző pontnál, ahol beléphetsz a területre, egy gyorsított sorban áll sz az étterem előtt. Ezután a terület közepén lévő bódéhoz kell mennie, hogy átvegye a belépőkártyáit, és felvonóval felmenjen a gyorsbejáratú területre.
Az emeletre érve, mielőtt elcsábulnál az ételektől, a hely csábít el. A Madame Brasserie számára atehetséges tervező, Ramy Fischler és Nicola Delon építészhatalmas képablakokkal és olyan dekorációval állt elő, amely a nyers, felelős anyagokat részesíti előnyben az elegáns, modern dizájn érdekében.
AMadame Brasserie minden igényt kielégít, az üzleti ebédektől kezdve a családi étkezéseken át a romantikus estékig a szerelmesek számára. Thierry Marx konyhája egyszerű és ízletes, a Jules Verne-nél is elérhetőbb, és a fenntartható megközelítés része. "Kézművesként az a küldetésem, hogy emléket adjak a múlandónak. A kihívásom az, hogy olyan konyhát hozzak létre, amely egyszerű, egészséges és örömforrás ,amely ugyanolyan tartós, mint maga a műemlék" - mondja.
Ne feledje, hogy a menü ebédtől vacsoráig változik, és az árak a választott helyszíntől függnek. Többe kerül például az Eiffel-torony vagy a Trocadero felőli oldalon lévő öblös ablaknál ülni, mint a brasserie szívében. Ebédidőben az árak 48 eurónál kezdődnek felnőttként és 20 eurónál gyermekenként az étterem szívében, 85 eurónál az Eiffel-toronyra és annak teraszára néző helyért, és 120 eurónál a Szajnára és a Trocadérora madártávlatból nyíló helyért. Megjegyzendő azonban, hogy az Eiffel-torony és a párizsi kilátás egy pohár pezsgőt, bort és kávét is tartalmaz, ami végső soron igazolja a magasabb árakat. Este a menü kifinomultabbá válik, 175 euróról 245 euróra emelkedik.
Amikor meglátogattuk, felfedezhettük az ebéd menüt. Az étlap elég egyszerű, de jó, és tetszett a friss termékek választéka és az ételek minősége. Az étlap az évszakok szerint változik.
A Madame Brasserie általunk tesztelt és jóváhagyott menüje:
Brasserie ebédmenü
Szeretjük a friss kenyeret egy elegánskörnyezetben
Starter
Tálalás
Desszert
Régimódi csokoládétorta, zúzott zabpehellyel átitatott pudingpor Kicsit sűrű, mert régimódi módon sütötték, de nagyonfinom, és csak az igazi kakaórajongóknak ajánljuk.
Pavlova végétale, fruits rouges, pralines roses et fleur de sureau Egy tojás nélküli habcsók, amely hínárból és burgonyakeményítőből készül, hogy finom, ropogós állagú legyen, és egy epres coulis a friss eper valódi ízével.
Este a híres és kihagyhatatlan Maison Vérot-tól származó Pâté en croűte libamájjal, kék homár, tönkölybúza rizottó Cantal sajttal vagy sárga paraszti baromfi spenótos cannellonival és fromage frais Marengo jusszal. Ezt követően friss Père Fabre kecskesajttal, sült sárgabarackkal és Baba au rhummal zárjuk.
Egyszóval, ha az ikonikus Eiffel-torony mellett szeretne helyi termékeken alapuló, fenntartható francia konyhátfogyasztani , itt a helye. Ne felejtsen el asztalt és helyetfoglalni. És ne felejtsd el megnézni a gyönyörű kilátást az első emeleti teraszról, ahonnan egyedülálló panoráma nyílik a Champs de Marsra, mielőtt leszállsz a felhőkről.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
Madame Brasserie - Eiffel-torony
1 Tour Eiffel
75007 Paris 7
Árak
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.restaurants-toureiffel.com
Foglalás
Fedezze fel ennek a jegyértékesítő szolgáltatásnak az árait