Rosalie: a francia stílusú brasserie a Disney Village-ben

Hívjuk a francia gasztronómia szerelmeseit... A Disneyland Paris a desztináció 30. évfordulója és a 2022. március 21-én, hétfőn sajtóközleményben bejelentett Disney Village átalakítási terve alkalmából bejelentette azt is, hogy 2023-ban megnyitja a Rosalie-t, a Bertrand csoport által működtetett 500 férőhelyes brasserie-t, amely a francia bisztrók legtisztább hagyományait követő konyhát kínál. Az ínyencek 2023. december 8. óta fedezhetik fel ezt az elegáns brasserie-t.

Bizonyos értelemben ez az étterem az első kő a falu teljes átalakításában. A jelenlegi Café Mickey helyét veszi át, amely közvetlenül a Disney's Hotel New York - The Art of Marvel mellett, a Disney Village bejáratánál található. A létesítmény étlapján a francia életművészetet ünneplő hagyományos konyhát kínál, regionális és szezonális termékekkel, mindezt modern és elegáns környezetben, két emeleten, a hagyományos párizsi brasserie-k által inspirált belső terekben.

• Olvassa el még
• Disneyland Paris: friss hírek a Disney Village átalakításáról
• Az előttünk álló hét 2024. december 23-29. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni
• Mit tegyünk Párizsban 2024 decemberében? Fedezze fel az e havi eseményeket Île-de-France-ban

"Azolyan kivételes vállalatokkal való folyamatos együttműködésünk részeként, amelyekkel közösek az értékeink, nagy örömünkre szolgál, hogy a Disney Village átalakítási projektjének első szakaszát jelezve megnyithatjuk a Groupe Bertrand által vezetett új éttermet" - magyarázta az étteremmel kapcsolatban Laure Albouy, a Disneyland Paris kereskedelmi stratégiáért és integrációért felelős alelnöke. Majd így folytatta: "Meggyőződésünk, hogy ez az étterem egyedülálló, családbarát elhelyezésével gazdagítani fogja az úti célunk látogatóinak élményét, mivel francia specialitásokat kínál majd egyedülálló környezetben. Aligvárjuk, hogy ez a partnerség megvalósuljon!

Mennyit ér ez a francia stílusú brasserie? Kezdjük azzal, hogy a helyszín világos és elegáns légkörbe invitál bennünket, gyönyörű márványasztalokkal és egy impozáns pultal, amelyen az écailler és a tenger gyümölcseivel teli bódéja áll. A világos színű faburkolat és a rengeteg növény melegséget kölcsönöz ennek a modern brasserie-nek, amelynek nagy, üvegtetős teraszáról gyönyörű kilátás nyílik a Disney-tóra.

A Brasserie Rosalie étlapján számos párizsi kedvenc szerepel, köztük a híres majonézes tojás mimóza változatban és a pâté en croute, valamint olyan klasszikusok, mint a gratinált hagymaleves emmentáli sajttal, a bourgogne-i escargots, a cordon bleu és a ravioles du Royans.

Nem tudtunk ellenállni a 13 eurós"huîtres joyeuses" (boldog osztrigák) ajánlatnak, amely három különleges Saint-Vaast la Tahihou osztrigát (3. sz.) tartalmaz, dús és jódozott, egy pohár Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 fehérbor kíséretében. Lenyűgözött minket a kényelmes quiche lorraine is, egy kiadós étel, amelyet salátával tálalnak egy kis frissességért. És ha már a frissességnél tartunk, a Chablis és Isigny krémjével készült kagyló marinière k agylótól tengeri lábakat kaptunk, a termékek minősége önmagáért beszél.

Ami az árakat illeti, azok megfelelnek egy klasszikus párizsi brasserie árainak: az előételek 10 euró körül vannak, a főételek többnyire 20-30 euró között mozognak, és van egy hétköznapi ebéd opció is, amely előétel + főétel vagy főétel + desszert 19,5 euróért. Az asztali kiszolgálás mellett pultos kiszolgálás is rendelkezésre áll, francia pékáruk széles választékával, többek között bécsi süteményekkel, péksüteményekkel, szendvicsekkel és elvitelre szánt salátákkal.