Az első benyomás a rue de Seine 62-ben található üzletbe lépve: hűha!Yannick Lefort és ihletett felesége mindent beleadott, és egy ultraszínes, popos környezetbe invitálta vásárlóit, ahol többféle kirakat van: egy az édes makaronoknak, egy a sósaknak (kis répákkal és szép paradicsomokkal körülvéve a makaronok mintha egyenesen a francia vidékről érkeztek volna, hogy ízlelőbimbóinkat gyönyörködtessék), egy az édesség formájú szuveníreknek, egy a süteményeknek.... Ebben a boltban van annyi látnivaló, mint amennyi ennivaló!
A boldogság egy kis köre, a macaron, ha mandulaalapú, bármilyen módon elkényeztethető, ahogy Yannick Lefort választja. Aki a nagy klasszikusokat szereti, ne aggódjon, azok is vannak, méghozzá kiválóak. A merészebbek számára a szezonális menü új édes ízek felfedezésére invitál: jelenleg a tavasz olyan receptek megalkotására inspirálta a séfet, mint a"Mojito", a"Chocolat au lait - Passion", a"Châtaigne" és a"Bulle de fraise", amelyek mind-mind napsütéstől duzzadnak. A régimódi macaronok, itt"Macarons des régions" néven, mandulával vagy narancshéjjal díszítve is el lesznek ragadtatva.
A legkreatívabb vásárlók számára kellemes meglepetés, hogy van egy pult, ahol elkészítheti saját macaronját: egy séf áll rendelkezésre, hogy meghallgassa minden kívánságát, és elkészítse a macaron tetejét, alját és belsejét. Remek ötlet azoknak, akik a saját módjukon szeretnék kipróbálni a süteményeket!
Végül, de nem utolsósorban az üzlet csúcspontja a sós kirakat: szarvasgombával, tormával vagy céklával, itt a makaróni szinte ismeretlen ízvilágú területre merészkedik, és salátaként, aperitifként vagy akár egy étel kísérőjeként is tálalható. Az ízek merészek és átgondoltak: megkóstoltuk, és imádtuk!
Yannick Lefort boltja nagy sikert arat, az árak korántsem túlzóak, és ezerféleképpen lehet kényeztetni a vásárlókat: a macaronokat több vendégnek is lehet süteményként enni, lágy süteményként, nyalókaként, kicsiként vagy nagyként.... Kipróbálandó.
Gyakorlati információk:
Macarons Yannick Lefort 62 rue de Seine, Párizs 6ème MétroOdéon
Hely
Macarons Yannick Lefort - véglegesen zárva
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Hozzáférés
Odéon metró
