Panduan restoran locavore

Datil, restoran gourmet vegetarian milik chef Manon Fleury

Chef Manon Fleury akhirnya mengambil risiko dan membuka restoran pertamanya di Paris, Datil. Dengan seluruh dunia kuliner yang menantikan kedatangannya, ia berhasil dengan gemilang, memperkenalkan hidangan yang dijiwai oleh kealamian, musim dan kemanusiaan, dengan kelezatan yang luar biasa.

Brasserie Martin, tempat pembuatan bir yang gelisah di Nouvelle Garde

Di keluarga La Nouvelle Garde, kami merekomendasikan Brasserie Martin, sebuah bistro besar dengan dekorasi penuh warna dan taman musim dingin tempat berkumpulnya sekelompok teman dan keluarga lokal.

OKA - FOGO, restoran ganda yang berapi-api dari koki Brasil berbintang Michelin, Raphaël Rego

OKA, restoran yang dikelola oleh koki Brasil, Raphaël Rego, telah mengubah arah dan alamatnya (lagi!). Pindah ke arondisemen ke-17, restoran ini telah berubah menjadi OKA - FOGO, sebuah tempat ganda yang menggabungkan hidangan gourmet dan pemanggangan.

Nomor 3: restoran adiboga berbintang, lokal, dan berkelanjutan di Yvelines

Numéro 3 adalah nama restoran elegan yang terletak di Vallée de Chevreuse ini, yang menghormati hasil bumi di wilayah Yvelines, yang secara teratur digali oleh Laurent Trochain, seorang koki yang sangat menyukai hasil bumi lokal. Sudah 20 tahun sejak dia dan istrinya mendapatkan bintang pertama mereka di sebuah bekas penginapan, di mana mereka sekarang memanjakan kita dengan masakan "vi-gétale" mereka...

Elsass, restoran bistronomi Alsace, jauh dari bayangan sebelumnya

Restoran Elsass memanfaatkan tempat biasa dan membuktikan bahwa masakan Alsatian dapat (juga) menjadi bistronomi, yang didasarkan pada anggur berkualitas dari wilayah tersebut.

Halo, restoran luar biasa dari chef top Victor Blanchet yang tersembunyi di balik toko konsep

Chef Victor Blanchet telah mengambil alih Halo, sebuah tempat dengan banyak sisi yang merupakan bagian dari toko konsep, restoran bistro, bar koktail tersembunyi, dan ruang makan pribadi. Alamat unik yang layak untuk dikunjungi!

Vaisseau, restoran yang sudah lama ditunggu-tunggu oleh chef Adrien Cachot di Paris

Koki top Adrien Cachot akhirnya membuka restorannya sendiri di Paris. Bernama Vaisseau, restoran ini telah menjadi korban dari kesuksesannya sendiri - dan memang seharusnya begitu.

Empreinte, masakan regional Prancis oleh chef Jérôme Laurent

Chef Jérôme Laurent, didukung oleh saudaranya Florian, membuka Empreinte, restoran pertamanya atas namanya sendiri. Di sini ia menyajikan hidangan terbaik dari terroir Prancis, hasil karya para pengrajin yang mencintai hasil bumi mereka.

Oscar, restoran milik David Gallienne di Musée des impressionnismes di Giverny

Chef David Gallienne telah membuka Oscar, restoran keduanya di Giverny, kali ini di jantung Musée des impressionnismes.

L'Envol, restoran milik Thibaut Spiwack yang berada di atas Philharmonie de Paris

Thibaut Spiwack dan Sarah Ledu membuka L'Envol, sarang kecil mereka yang nyaman di atas Philharmonie de Paris. Akan dibuka pada akhir Januari.

Pristine, restoran bistronomi yang menarik yang merangkul kecintaannya pada tanaman

Restoran yang masih asli dan masakannya yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat ini adalah penemuan yang luar biasa. Sebuah alamat yang merangkul kecintaannya pada sayuran yang segar dan berlimpah.

Pagaille, bistro gratis dan ceria di ketinggian arondisemen ke-18

Baru saja dibuka di ketinggian arondisemen ke-18, Pagaille telah terbukti menjadi favorit di rue Ramey, dengan hidangan bistronomi yang berjiwa bebas dan menyenangkan.

Le Boréal, kafe-bistro luar biasa yang menyajikan hidangan yang bertanggung jawab dari pagi hingga malam

Kafe di pagi hari, bistro saat makan siang dan malam hari, brunch di akhir pekan; Le Boréal adalah solusi sempurna untuk semua keinginan Anda.

Sienne, alamat bistronomi koki berbintang Michelin, Baptiste Renouard, di Saint-Cloud

Chef berbintang Michelin, Baptiste Renouard, sedang bersiap untuk membuka restoran keduanya di Saint-Cloud, Sienne, yang akan dibuka pada pertengahan Februari 2024.

Ma Dame, restoran mewah di hotel Marignan Champs-Elysées

Terletak di lantai dasar Marignan Champs-Elysées, hotel bintang 5 yang apik di arondisemen ke-8, restoran Ma Dame menawarkan hidangan bistronomi yang lezat dari koki Jepang Makoto Nakada dan koki pastri Eri Hazama.

Halaman, bistro kuliner dan gudang anggur alami

Sebuah bistro saat makan siang, gudang anggur di malam hari, dan untuk makan siang dan makan malam, skittles polos untuk bersulang dengan riang: Anda berada di tempat yang tepat di Yard, restoran Culinari yang berjarak sangat dekat dari Père Lachaise.

Champs Libres, toko bahan makanan yang baik dan penawaran makan siang musiman yang sehat

Di Champs Libres, buah, sayuran, dan makanan lain yang digunakan adalah buah lokal, tentu saja sesuai musimnya, beberapa di antaranya organik, dan semuanya dengan kualitas terbaik. Dan saat makan siang, toko ini menawarkan hidangan sehat untuk dibawa pulang. Semua yang Anda harapkan dari toko bahan makanan yang bagus!

Le Rigodon, restoran yang terawat dengan baik dan masuk akal di distrik Folie-Méricourt

Hasil pertanian Prancis terbaik, disiapkan dalam waktu singkat, dengan resep yang sederhana dan menenangkan, itulah yang akan Anda temukan di Rigodon. Dan saat makan siang, restoran ini juga menawarkan pilihan sandwich untuk dibawa pulang!

Le Potager de Charlotte, restoran mewah yang menawarkan hidangan gourmet berbahan dasar tumbuhan

Jika Anda ingin menyantap makanan nabati dalam suasana yang mewah, datanglah dan cobalah Charlotte's Potager, restoran kelas atas yang memberikan tempat yang membanggakan bagi makanan sehat, lokal, dan bertanggung jawab, berkat resep yang lezat dan orisinal.

Arkose Strasbourg Saint-Denis, gym panjat tebing di jantung kota Paris dan kantin locavore-nya

Arkose telah membuka gym pendakian di Strasbourg Saint-Denis. Sulit membayangkan lokasi yang lebih sentral bagi para penggemar panjat tebing! Apa lagi? Kantin locavore yang penuh dengan kenyamanan.