Penggemar masakan Cina yang khas dan murah selalu merasa sedikit terlupakan saat mereka berjalan-jalan di sepanjang Champs-Elysees. Oh My Noodle hadir di arondisemen ke-8 dengan nuansa kantin yang apik dan menu yang didasarkan pada 'Lamian' yang terkenal, mie gandum Cina segar dari wilayah Lanzhou.
Oh My Noodle menghormati tradisi mie ini, yang sangat populer di Tiongkok, dengan kemitraan langsung dengan restoran CHEN JI di kota LanZhou.
Di pintu masuk restoran, sang koki menampilkan pertunjukan, yang pasti akan menarik perhatian pelanggan dan memvalidasi bahwa produknya memang buatan sendiri. Restoran ini menggunakan tepung organik, dan Anda dapat melihat kantong-kantong tepung yang disimpan di sebelah kanan pintu masuk restoran.
Koki bekerja dengan gaya Lanzhou, dengan adonan yang dikerjakan dengan penuh semangat: direntangkan dalam garis lurus, dengan gerakan cepat, tontonan ini jelas menyenangkan untuk dilihat. Sepanjang hari, dapur sibuk memproduksi mie sesuai pesanan yang masuk.
Sebagai permulaan, menu ini menawarkan berbagai hidangan kukus kecil, termasuk BAO yang terkenal dengan daging babi, dengan banyak daging, yang dapat dicelupkan (atau tidak!) ke dalam saus sambal yang tersedia di setiap meja. Anda juga dapat mencoba ravioli panggang dengan daun bawang dan udang, yang juga tersedia dalam versi kukus.
Hidangan utama di restoran ini tidak diragukan lagi adalah sup mie daging sapi Lanzhou.
Sebuah resep sederhana yang memadukan mie terkenal yang dibuat oleh koki dengan irisan lobak putih Cina, irisan daging sapi yang meleleh, dan kuah kaldu yang sangat harum yang ditaburi daun bawang.Jika Anda ingin mempertahankan tradisi, Anda dapat menyiramnya dengan saus sambal, dan itu benar-benar nikmat.
Menu ini menawarkan sejumlah variasi, termasuk daging babi pernis, bebek, ayam, dan bahkan makanan laut.
Anda juga dapat melewatkan sup dan mencoba mi segar dalam mode WOK, ditumis dengan bumbu yang ekspresif, beberapa sayuran dan pilihan daging sapi, ayam, udang atau sayuran tambahan untuk para vegetarian. Mienya tidak terlalu matang, melainkan al dente ala Cina, dengan sesekali mie dengan ukuran yang tidak beraturan (kecil, besar, panjang, pendek...), jadi meskipun secara visual tidak terlalu seksi, rasanya benar-benar enak dan sangat mengenyangkan (bahkan udangnya!), dan dengan hidangan pembuka, sulit untuk menghabiskan hidangan ini.
Mereka yang sering mengunjungi area ini pasti tahu bahwa harganya agak mahal, tetapi harga Oh My Noodle terjangkau. Terlebih lagi, pelanggan lokal telah mengetahui tempat ini, dan tempat ini penuh sesak setiap jam makan siang, jadi pastikan Anda tiba di sana lebih awal.
Saat makan siang, ada penawaran menarik untuk dibawa pulang, dengan kotak makan siang yang tersedia mulai dari €8,50. Di tempat, hidangan seperti ayam yang ditumis dengan kacang mete, daging sapi yang ditumis dengan kemangi, atau udang asam manis (Rp13,50 hingga Rp14,50) sangat disukai para karyawan di kantor-kantor sekitar.
Sup yang terkenal ini dihargai €12,50 untuk menu sendiri, €16,50 untuk menu dengan minuman dengan harga yang wajar. Supnya enak dan lezat, jadi Anda bisa memanjakan diri sendiri.
Suasana Oh My Noodle yang menyenangkan, cerah, dan penuh gaya menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Jika Anda sendirian, Anda mungkin akan berakhir di table d'hôte di tengah restoran, di mana Anda dapat bercakap-cakap dengan para pelanggan Tionghoa di restoran ini.
Lebih dari sekadar restoran Cina, datanglah ke sini untuk mencicipi sup mie daging sapi yang terkenal ini, Anda tidak akan menyesal.
Layanannya agak cepat tetapi efisien!
Tanggal dan jadwal
Dari 21 November 2024
Tempat
Oh mie saya
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Situs resmi
www.oh-my-noodle.fr
