Hidangan klasik gastronomi Prancis yang luar biasa, crêpes Suzette adalah pilihan hidangan lezat yang menarik bagi warga Paris dan wisatawan yang mencari petualangan kuliner. Sejarah crêpes Suzette dimulai pada awal abad ke-20. Konon, seorang koki Prancis menyiapkan hidangan penutup ini untuk Pangeran Wales - yang kemudian menjadi Raja Edward II. Sejak saat itu, crêpes Suzette diasosiasikan dengan kemewahan dan kecanggihan masakan Prancis.
Crêpes Suzette sebenarnya adalah pancake yang diisi dengan campuran mentega, gula, jus jeruk, dan minuman keras jeruk - biasanya Grand Marnier atau Cointreau. Campuran ini kemudian dipanaskan hingga meleleh dan berwarna keemasan, lalu dipanggang di depan mata para pecinta kuliner yang takjub. Sebuah tontonan yang dijamin akan membuat Anda takjub!
Terkadang disajikan dengan satu scoop es krim atau krim kocok, crêpes Suzette adalah makanan penutup yang harus dicoba setidaknya sekali dalam hidup Anda. Anda harus mengunjungi salah satu restoran bistronomi, gourmet, atau bahkan restoran berbintang Michelin di ibu kota.
Berikut adalah tempat terbaik untuk mencicipi crêpes Suzette yang lezat di Paris!
Le Moulin de la Galette, restoran Montmartre yang legendaris di Paris
Moulin de la Galette adalah institusi Montmartre yang legendaris. Diabadikan oleh para pelukis seperti Van Gogh dan Renoir, restoran ini kini mengundang Anda untuk mencicipi resep-resep lezat khas brasserie Prancis. [Baca selengkapnya]
Maison Bretonne, crêperie Breton yang otentik di Saint-Paul
Untuk mendapatkan galette Breton asli, yang dibuat dari produk organik, kunjungi Maison Bretonne di Saint-Paul. [Baca selengkapnya]
Galette Café, tiram, crêpes, dan galet Breton di Saint-Germain-des-Prés
Untuk istirahat di tepi pantai di jantung Saint-Germain-des-Prés, pergilah ke Galette Café. Menu yang tersedia: tiram, galette Breton, dan crepes gandum, tentu saja dengan sari buah apel. [Baca selengkapnya]
La Brasserie des Arts, brasserie otentik Paris dengan gaya tradisional
Dengan sentuhannya sendiri pada karya klasik Prancis yang hebat, Brasserie des Arts siap menjadi institusi di distrik Saint-Germain-des-Prés. Brasserie Paris yang sesungguhnya, dengan layanan penuh perhatian! [Baca selengkapnya]
Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah
Hanya sepelemparan batu dari taman-taman megah Palais-Royal, Grand Colbert adalah restoran Paris yang terkenal di kalangan turis dan penduduk setempat. Terdaftar sebagai monumen bersejarah, brasserie ini membawa kita kembali ke Paris di masa lampau dan memanjakan kita dengan menu yang mengedepankan keahlian memasak Prancis. Perwujudan gourmet yang membuat ibu kota ini begitu memesona! [Baca selengkapnya]
Institusi Paris, Maxim's, telah diubah oleh Paris Society.
Maxim's telah mengalami perubahan dan membuka kembali pintunya di bawah naungan Paris Society. Sebuah babak baru dalam sejarah institusi Paris ini. [Baca selengkapnya]
Au Pied de Cochon, hidangan adiboga di Les Halles siang dan malam
Siang atau malam, brasserie Au Pied de Cochon memanjakan warga Paris dan turis dengan hidangan tradisional Prancis yang berlimpah. Alamat legendaris yang harus dicoba setidaknya sekali seumur hidup. [Baca selengkapnya]
Lolo Bistrot, bistronomi nakal dan anggur alami di Poissonnière
Lolo Bistrot adalah alamat baru yang semarak dari duo hedonis Christophe Juville-Loïc Minel dan koki Zac Gannat. Tempat ini berayun antara bistronomi yang mudah diakses untuk makan siang dan berbagi hidangan untuk makan malam, ditemani segelas anggur yang bersih. [Baca selengkapnya]
La Grande Cascade, restoran adiboga berbintang Michelin yang megah di Bois de Boulogne
Bagaimana jika menemukan kembali La Grande Cascade? Restoran gastronomi berbintang Michelin selama 55 tahun ini tidak pernah berhenti memanjakan kami dalam suasana yang luar biasa, yang terletak di tepi Bois de Boulogne di arondisemen ke-16 Paris. Restoran ini terus memperbarui berbagai hidangan lezatnya, yang membuat kami sangat senang. [Baca selengkapnya]
L'Escargot Montorgueil, institusi Paris yang masih menyenangkan, 200 tahun kemudian
Terletak di distrik Halles, Paris, L'Escargot Montorgueil merayakan siput Burgundy dengan resep orisinal, dan dengan cemerlang menyajikan hidangan klasik gastronomi Prancis. [Baca selengkapnya]
L'Auberge Bressane, masakan Prancis borjuis dalam suasana tradisional
Pergilah ke Auberge Bressane untuk menikmati pesta dengan tradisi Prancis yang paling murni. Menu yang disajikan adalah hidangan borjuis yang dieksekusi dengan baik, untuk dinikmati dalam suasana otentik sebuah penginapan regional kecil. [Baca selengkapnya]
Amandine Chaignot membuka Café de Luce, sebuah kafe-bistro di Montmartre
Pada musim panas 2021, koki Amandine Chaignot akan membuka alamat keduanya di Paris, sebuah kafe-bistro bernama Café de Luce di ketinggian Montmartre. [Baca selengkapnya]
L'Alsace, brasserie legendaris di Champs-Elysées
L'Alsace memiliki alamatnya sendiri di Paris, tepatnya di Champs-Élysées. Telah dibuka sejak 1968, namun pada tahun 2017, brasserie ini mendapatkan peremajaan dari Laura Gonzalez (tidak kurang dari itu!). Buka sepanjang hari, brasserie ini menyajikan quiches dari Lorraine, flammekueches, spätzle gratin dan tentu saja asinan kubis lokal, suatu keharusan di musim dingin! [Baca selengkapnya]
Le Vaudeville: masakan tradisional dan hidangan laut di restoran Paris yang telah berusia seabad ini
Hanya sedikit brasserie di Paris yang dapat membanggakan diri dengan merayakan ulang tahun ke-100 mereka. Demikian halnya dengan Brasserie Le Vaudeville, sebuah institusi yang terletak di arondisemen ke-2 Paris, tepat di seberang Bourse. Dengan hidangan brasserie Paris klasik dan hidangan laut serta kerang-kerangannya, Le Vaudeville tidak pernah berhenti menggoda selera warga Paris. [Baca selengkapnya]
Aux Lyonnais, bistro karya Alain Ducasse
Aux Lyonnais adalah restoran bistronomi yang dikelola oleh Monsieur Ducasse. Selama 12 tahun terakhir, restoran ini telah menampilkan gastronomi Lyonnais di jantung kota Paris dalam suasana canaille yang ramah, seperti yang kami katakan, menjadikannya restoran pertama di luar Lyon yang dianugerahi label "Bouchon Lyonnais". [Baca selengkapnya]
