Per l'Epifania 2025, la MaisonStohrer ci propone una tradizionale galette des Rois 2025, in linea con lo spirito della più antica pasticceria di Parigi. Una generosa galette frangipane, realizzata secondo le regole dell'arte, con il grande gusto della frangipane.
Il risultato è una galette des rois molto ricca di mandorle, e quando diciamo ricca di mandorle è perché la casa aggiunge alla frangipane una pasta di mandorle scottate e un piccolo tocco di rum ambrato. La galette è abbastanza sottile da non risultare stucchevole e la pasta sfoglia è caramellata al punto giusto da attaccarsi ai denti, sinonimo delle grandi delizie della nostra infanzia!
Il menu delle nuove scoperte di quest'anno comprende anche una Galette des Rois alla nocciola e cioccolato, realizzata con pasta sfoglia, frangipane alle mandorle, pasta di nocciole tostate e pralina fatta in casa. Il tutto è sormontato da nocciole tostate e caramellate e scaglie di cioccolato. Per questa versione gourmet si spendono 35 euro.
Di conseguenza, questa galette des Rois è una vera e propria madeleine di Proust per tutti. Un solo morso e ci riporta alla nostra infanzia... Basta un morso per far arrossire gli chef che propongono galette di tutti i gusti! I prezzi partono da 6,50 euro per una fetta, 35 euro per una galette per 4 persone, 50 euro per 6-8 persone e 68 euro per una galette per 8-10 persone.
Posizione
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Galette 4 personnes : €35
Galette 6/8 personnes : €50
Galette 8/10 personnes : €68
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
stohrer.fr
